Akdeniz ve Uzak Doğu mutfaklarının buluşması

Öncelikle, yazıya başlamadan bahsetmek istediğim bir konu var. O da restoran ve kafelerdeki yüksek adisyon ücretlerine verilen tepki ve bir boykot çağrısı. Özellikle geçen hafta sonu bu boykot sosyal medyada çokça dillendirildi. Protesto ve boykotun, medeni ülkelerde çok doğal ve demokratik bir hak olduğunu düşünüyorum. Ancak, bu protestonun sadece yiyecek içecek sektörünü kapsayan bir şekilde algılanmasını da çok yanlış bulduğumu söylemem gerek. Evet, insanlar hayat pahalılığı ve zor geçinebilme konusunda yerden göğe kadar haklı. Ben de biliyorum ki, sektördeki bazı işletmeler bu pahalılığı bir fırsat olarak değerlendirip gerçekten fahiş fiyatlarla menülerini düzenliyorlar ve doğal olarak da insanlar isyan ediyor.