Şehrin yeni gözdesi Tam Ocakbaşı

Daha çok yeni açıldı ancak, bu kadar kısa sürede herkesin konuştuğu, rezervasyon için sırada olduğu bir mekan oldu, Tam Ocakbaşı. Mekan, Arnavutköy’ün tam merkezinde yer alıyor, şehirdeki diğer ocakbaşılara göre daha küçük, sıcak dekore edilmiş bir mekan. Üst katı da var. Girişte tam karşıda bulunan ızgara ve önündeki oturma gruplarıyla misafirlerini sıcak bir ortamda karşılıyor. Mekanın kurucu ortağı şef Türev Uludağ, gastronomi dünyasında sevilen biri. Zaten mekanın bu kadar çabuk popüler olmasında, bunun da etkisinin çok olduğunu düşünüyorum. Uludağ, Adana Seyhan’da doğmuş ve bu kültürle iç içe büyümüş.