Bodrum sezonu yavaş yavaş başlıyor. Özellikle yeme içme sektörünün nabzı Yalıkavak’ta atıyor ve Lika, bölgenin en dikkat çekici markalarından biri. Marinanın sırt tarafında, adeta manzarayı kuş bakışı gören bir konumda, Bird Cage Oteli içinde yer alıyor. Otelin geniş ve tümü manzaralı odaları birbirinden iyi tasarlanmış. Lika, şefin kendi tabiri ile “karma mutfak” olarak tanımlanan, butik bir şef lokantası. Şef Sara Tabrizi, yemekseverlerin yakından tanıdığı bir isim. Daha önceleri Aheste isimli mekandan da tanıyoruz kendisini. Burada diğer genç ve başarılı bir kadın şef olan Melisa Yördem ile birlikte harikalar yaratıyorlar.
Karma mutfak felsefesiyle Ege’nin ruhunu yansıtan tabaklar servis ediyorlar. Kalabalık sofralar için paylaşımlı tabaklar ideal. Özellikle gün batımında, yumuşak müzik eşliğinde güzel bir kokteyl ile yemeğe başlamak güzel.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim