01 Ekim 2023, Pazar
09.06.2023 04:30

Gerçek bir yemek şöleni: Seraf

Geçen sene Michelin tavsiye listesinde yer alan Seraf, yeni şubesini Vadi İstanbul’da açtı

Seraf, kapılarını ikinci şubesi ile Vadi İstanbul'da açtı. Belirtmeliyim ki Seraf benim için çok özel bir lokanta ve çok kıymetli. Mutfağımıza sahip çıkmalarını, inanılmaz titizliklerini, taze ve doğru malzeme peşinde koşmalarını, bunları yaparken lezzetten, orijinalinden uzaklaşmamalarını ve prensiplerini çok beğeniyorum. Ülkemizde ender kalan bir Türk mutfağı temsilcisi. Yukarıda yazarken prensip...