Roka, benim İstanbul’da en sevdiğim ve beğendiğim restoranların ilk sıralarının başında yer alıyor. Dünyanın en yükselen trendi olan çağdaş Japon mutfağının bir yorumunu sunuyor. Zuma’nın kurucusu Rainer Becker tarafından kurulup, Robota adlı Japon ızgarası ile şekillenen bir menü ile popüler oluyor. Bence de kendi türünün, dünyadaki en iyi örneklerinden biri.
15.09.2023 04:30
İki kadından çok lezzetli bir iş birliği
İstanbul’un özel restoranlarından Roka’nın şefi Suna Hakyemez ve Butterfly Chocolate’ın kurucusu Ebru İpekçi’nin iş birliği, Roka’nın menüsüne yeni bir tatlı kazandırdı
Denizden babası çıksa yiyenlere göre
22 Kasım 2024
İstanbul’da büyük gastronomi buluşması
08 Kasım 2024
Ritmo’nun mekanı küçük lezzetleri büyük
01 Kasım 2024
Boğaz’a karşı ocakbaşı keyfi: Tere
Tüm Yazıları
25 Ekim 2024
