Nefis bir Ermeni mutfağı: Jash

Ermeni mutfağı, İstanbul gastronomisinin temellerinden biridir. Jash İstanbul da bu mutfağın son temsilcilerinden biri. Geleneksel Ermeni mezelerini ve yemeklerini layığıyla yapıyorlar

A⁺ Yazı Boyutunu Büyüt A^- Yazı Boyutunu Küçült

Uzun zamandır aklımda olmasına rağmen, kısmet bu hafta gitmekmiş. Jash İstanbul, şehirde nadir kalan Ermeni mutfağının son temsilcilerinden.

* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.

Memet Özer

[email protected]

Önceki Yazıları

Kendilerine ne pişiriyorlarsa…

05 Aralık 2025

Kızıldeniz’de Türk markası

28 Kasım 2025

Gastromasa İstanbul 10 yaşında

21 Kasım 2025

Şehrin yeni gözdesi Tam Ocakbaşı

07 Kasım 2025

Açık ateş ziyafetine buyurun

31 Ekim 2025

Tüm Yazıları