20 Mart 2025, Perşembe Gazete Oksijen
28.02.2025 04:33

Şeflerin düeti

Dünyada önemli şeflerin bir araya gelip bir mutfağı paylaştığı ‘Four Hands’ menüleri, bizde de moda oldu. Yakın zamanda gerçekleştirilen iki örnekten söz edelim
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Uzun zamandır dünyada, önemli şeflerin bir araya gelip mutfağa girdiği, adeta bir güç birliği oluşturduğu ‘Four Hands’, yani ‘4 el’ adı verilen tadım menüleri çok moda. Açıkçası ben de bunu oldukça hoş karşılıyorum, çünkü farklı lezzetlerin ve mutfak kültürünün birleşiminden yaratıcı tabaklar ortaya çıkıyor.