Burkay Adalığ: Dünyada özel sofra kurduran tek içki rakı

Gourmand Awards ödüllü içki kültürü kitapları Meleklerin Payı, İmbikten Kadehe ve Maltın Peşinde ile referans çalışmalar hazırlayan Dr. Burkay Adalığ, Epsilon Yayınevi etiketli dördüncü kitabı Kadehte Rakı Beyazı ile okurların karşısında. Adalığ kitabında rakının adına, tadına, ruhuna, geçmişine ve geleceğine dair müthiş bilgiler veriyor, ilginç anekdotlarla üretimden sofraya rakının yolculuğunu, trendleri ve inovasyonları anlatıyor. Rakıyla ilgili doğru bilinen yanlışları aktarırken tadıma dair ipuçlarını da paylaşıyor. Dahası kitapta okurları Emine Turay’ın rakı mezesi tarifleri, Fatih Akerdem’den rakı kokteylleri ve yüzlerce fotoğraf da bekliyor. Kitabın detaylarını Burkay Adalığ ile konuştuk.