İskoçya’nın lezzetli viski ve gezi rehberi

Dr. Burkay Adalığ, 2013 yılında Türkiye’nin sadece viski kültürü üstüne yazılar içeren ilk internet sitesi olan meleklerinpayi.com’u kurdu. Kısa sürede önce Türkiye’nin, ardından dünyanın en çok ziyaret edilen viski siteleri arasına giren site, 2016 yılında dünyanın önemli viski referans kitaplarından olan Malt Whisky Yearbook’ta listelendi. Dr. Adalığ, 2014 yılında Türkiye’nin ilk viski tadım kulüplerinden olan Maltın Günü’ne ve 10 bin üyesiyle dünyanın en aktif viski forumlarından biri haline gelen “Viski Tutkunları”na imza attı, ödüller ve kadeh muhafızlığı nişanı da beraberinde geldi. Adalığ, şimdi ise üçüncü kitabı Maltın Peşinde-İskoçya Viski Damıtımevleri (Epsilon) ile okurlarının karşısına geçiyor ve neredeyse on yıla yayılan seyahatlerinden yola çıkarak aşık olduğu ülke İskoçya’nın zengin kültürünü, gizemlerle dolu tarihini, mutlaka görülmesi gereken yerlerini ve milli içkileri viskiyi anlatıyor. 169 ayrı damıtımevi ile ilgili bilgiler, yüzü aşkın tadım notu ve unutulmaz anılarla hazırlanan kitap, viski seyahat rotalarını da barındırıyor. Yeni kitabına ve viskiye dair her şeyi Dr. Burkay Adalığ ile konuştuk.