Priscilla Mary Işın’ın ilk olarak 2010’da yayımlanan Osmanlı Mutfak Sözlüğü kitabı, içine yeni bilgiler ve kelimeler eklenen genişletilmiş baskısıyla yeniden okurla buluştu. Sözlüğün yeni baskısında yiyecek içecek isimleri ve kökenlerine, mutfak kültürünün az bilinen araç gereçlerine, mutfak geleneklerine, yemeklerin köken ve rollerine dair pek çok madde var
22.03.2024 04:36
Priscilla Mary Işın: Osmanlı mutfak tarihi uçsuz bucaksız bir derya
Özgürlüğe giden 42 ayda yaşananlar
25 Ekim 2024
100’üncü yılında her yönüyle mübadele kitabı
18 Ekim 2024
Parkinson’la geçen 22 yılın dürüst hikayesi
Tüm Yazıları
11 Ekim 2024
