Süper besinler: Hangisi mucize hangisi palavra?

Bazı gıdaların bizim için özellikle daha sağlıklı oldukları doğrudur. Araştırmalar da bu bilgiyi doğruluyor ve “süper besinler” olarak tanımlanan bu gıdaların, vücudumuzun kendini onarması, enfeksiyonlarla savaşması ve hastalıklardan korunması için ihtiyaç duyduğu bileşenlerin çoğunu içerdikleri anlaşılıyor.
Ne var ki genellikle yüksek fiyatlarla pazarlanan bu gıdaların çoğu ne mucize ne de efsane besinlerdir. Diğer taraftan, çoğumuzun farkına bile varmadığı, çok daha ucuz ama çok daha faydalı pek çok süper besin pazarda-manavda açtıkları yeşil eczanelerle hasretle bizi beklemektedir. İsterseniz gelin, hangisi süper hangisi değil, hangisi efsane hangisi palavra, hangisi mucize hangisi dolandırıcılık; kısa bir süper gıda yolculuğuna çıkalım.