“Cucina povera” yani “yokluk mutfağı”nda israf kabul edilemez, yaratıcılık ise bir erdem sayılır. Gösterişli ve pahalı malzemelerle değil, doğru ve kaliteli ürünle nasıl ziyafet çekileceğinin yaşayan kanıtıdır. Gittiğinizde yemeniz gerekenler: Orecchiette con le cime di rapa, taze burrata, Focaccia Barese, Pasticciotto ve yanında Primitivo şarabı
22.08.2025 04:30
Puglia mutfağının anahtar kelimesi ‘cucina povera’
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Muazzam lezzetli bir yemek mümkün mü?
28 Kasım 2025
Dünyanın en iyi lokantası mı?
31 Ekim 2025
Costa Brava lokantalarından neler öğrenebiliriz?
24 Ekim 2025
Shakespeare’de güç sarhoşluğu ve sonuçları
Tüm Yazıları
03 Ekim 2025
