07 Şubat 2025, Cuma Gazete Oksijen
Haber Giriş: 13.12.2024 04:30 | Son Güncelleme: 13.12.2024 04:33

Bir bavul dolusu New York gastronomisi

Her yeme-içme meraklısının dönüp dolaşıp kendini bulduğu bir gastronomi şehridir New York. Uzaktan çok lezzetli ve iştah açıcı gözükmese de turladıkça, tattıkça denediğiniz her şeyi paketleyip yanınızda götürmek isteyeceksiniz. Neticede, mesele tek bir soruya bakacak: “Taşımaya değer mi?”
Ali Tufan Koç
Ali Tufan Koç
Gastronomide yenilikçi, popüler ve farklı söylemi olan, mutfağı ne olursa olsun New York'tan çıkıyor. Bu şehir gastronomik rotalarda başı çekiyor.
Gastronomide yenilikçi, popüler ve farklı söylemi olan, mutfağı ne olursa olsun New York'tan çıkıyor. Bu şehir gastronomik rotalarda başı çekiyor.

New York yeme-içme sahnesiyle ilgili genel kanı yaklaşık şöyle: En iyi yeni Fransız? Paris’ten çok New York’ta. En popüler İspanyol? New York’ta. En çok konuşulan Japon? Açık ara, New York’ta. Gastronomide yenilikçi, popüler ve farklı söylemi olan, mutfağı ne olursa olsun, New York’tan çıkıyor; gastronomik keşfi bol seyahat rotasında New York her zamanki gibi listenin başını çekiyor. Sadece yeni açılan restoranlar, irili ufaklı gizli köşe kafe ve barlar değil; gurme dükkanlar, marketler ve pazarlar da keşif turunun bir parçası. Geldiniz, gezdiniz, tozdunuz, üzerine bir güzel yediniz içtiniz, sonunda minik bir gurme alışveriş yapacağınız tuttu diyelim. Ne almalı, neden taşımalı: