Melis Çalapkulu / melis@gazeteoksijen.com
Hem birbirlerine hem de Türk mutfağına gönül vermiş iki şef, Asude Akınlı Boğatır ve Bahadır Boğatır çifti. 2020’de Fenerbahçe’de açtıkları Anadolu mutfağı restoranı Herise, sıfır atık konseptini benimsediği için her gün 2 course’ta en fazla 4’er masa ağırlayan bir restorandı. Sadece özel bir tadım menüsü sunuyordu ve rezervasyonsuz müşteri alamıyordu. Herise birkaç hafta önce menüsünü yenileyip biraz da kapasitesini genişleterek Reşitpaşa’daki yeni yerinde açıldı.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim
