Lezzet eleştirmenlerinin incelemelerini ve yemekler hakkında yapılan araştırmaları bir araya getiren seyahat rehberi TasteAtlas, dünyanın en iyi sandviçlerini sıraladı. Listede tombik döner üçüncü sırada, kumru ise 67’nsi sırada yer aldı.
1. Shawarma/Lübnan
Marine edilip şişte pişirilen shawarma, kökeni Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayanan lezzetli bir Ortadoğu et yemeği. İsmini Arapça telaffuzu "çevirme" olan Türkçe kelimenin "çevirme" kelimesinden alan shawarma, etin pişirildiği dönen şişi ifade ediyor.
2. Bánh mì / Vietnam
Bánh mì, Shawarma ile benzer temel malzemeleri paylaşan popüler bir Vietnam sandviç çeşididir. Shawarma'dan farklı olarak ekmek arasında servis edilir.
3. Tombik Döner / Türkiye
Tombik döner veya gobit kebabı, parçalanmış etin pide ekmek olarak bilinen bir yassı ekmeğin içine doldurulduğu bir döner kebap çeşididir. Bu yemek genellikle müşterinin tercihine bağlı olarak domates, soğan, marul veya diğer çeşitli sebzeler ve soslar gibi ek malzemelerle servis edilir.
4. Meat and Cold Cuts Bánh Mì / Vietnam
Adından da anlaşılacağı gibi sandviç, dilimlenmiş kızarmış domuz eti, dilimlenmiş domuz göbeği, dilimlenmiş jambon veya domuz sosisi gibi çeşitli Vietnam soğuk etleri, salatalık, mayonez, turşu ve havuç ile yapılır.
5. Roasted Pork Belly Bánh Mì / Vietnam
Ana malzemesi kavrulmuş domuz göbeği olan geleneksel bir Vietnam bánh mì sandviç çeşididir. Domuz eti kalın bir tuz ve baharat tabakasıyla kavrulur.
6. Jibarito / Porto Riko
Jibarito, ekmek yerine ezilmiş, kızarmış muzlarla yapılan bir Porto Riko sandviçidir. Sandviç genellikle sarımsaklı mayonez, et, marul, domates ve peynirle doldurulur.
7. Panino col polpo / İtalya
Panino col polpo, Bari bölgesinden gelen geleneksel bir İtalyan sandviçidir. Bu sandviç, ahtapot, ekmek ruloları, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılır. Ahtapot yıkanır, zeytinyağı ile fırçalanır ve pişerken zeytinyağı, tuz, karabiber ve maydanoz karışımı ile fırçalanırken közlerde yavaşça ızgara edilir.
8. Tortas / Meksika
Çoğunlukla otantik Meksika malzemeleriyle dolu geleneksel sandviçlerdir.
9. Lobster Roll / Amerika
Istakoz rulosu, pişmiş ıstakoz etinden oluşan ve ideal olarak eritilmiş tereyağı ile gezdirilip uzun sosisli sandviç rulolarına yerleştirilen bir Maine spesiyalitesidir. Ek olarak, sandviç marul, limon suyu, tuz ve karabiber içerebilir. Geleneksel eşlikçiler arasında patates cipsi veya patates kızartması bulunur.
10. Butifarra / Peru
Butifarra, başlangıçta sarımsakla tatlandırılmış biberli jambon, salsa criolla, marul ve aji biberleriyle doldurulmuş beyaz ekmekten oluşan temel Peru sandviçidir.
67. Kumru / Türkiye
İzmir'in meşhur lezzeti Kumru hellim peyniri, şarküteri ve seçilen malzemelerin kumru ekmeğine doldurulmasıyla yapılıyor. Kumru bazı yerlerde peynir, domates ve biberle de servis ediliyor.
