Gastronomi alanında dünyanın en saygın platformlarından biri olan TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 100 Çorbası” listesini yayımladı.
Listede Gaziantep mutfağının simgesi olan beyran çorbası, 5 üzerinden 4,5 puan alarak ikinci sıraya yükseldi ve Tom Yum, Ramen ve Borş gibi dünya çapında bilinen lezzetleri geride bıraktı.
Türkiye’den ayrıca mercimek çorbası da 10. sırada yer aldı.
Domates çorbası 55’inci, kelle paça çorbası ise 63’üncü sıradan listeye girdi.
Dünyanın en iyi çorbaları listesinde zirvede Paraguay mutfağının geleneksel lezzeti Vori-Vori yer alırken, üçüncü sırada Japon mutfağından Yokohama usulü ramen, dördüncü sırada Endonezya’nın yoğun aromalı çorbası Soto Betawi, beşinci sırada ise Japon mutfağının simgelerinden Tonkotsu ramen bulunuyor.
Listenin devamında Tayland’ın kremsi ve narenciye notalarıyla öne çıkan Tom Kha Gai, Çin’in ikonik erişte çorbası Lanzhou Lamian, Finlandiya’nın somonlu klasiği Lohikeitto, Filipinler’in ekşi ve sebzeli milli çorbası Sinigang na Baboy yer aldı.
Kaynak: Gazete Oksijen
