"assaje" ile ilgili içerikler

"Türk mutfağını seviyorum, çok baharatlı ve aromatik"

Kariyerine orduda paraşütçü komando olarak başlayan İtalyan şef Lorenzo Di Gravio, çok genç yaşta Michelin yıldızlı bir restoranın baş şefi oldu. Roma’da şefliğini yaptığı Assaje bir Türk grubuna ait olan Lorenzo Di Gravio ile mesleğini, İtalyan ve Anadolu mutfağını konuştuk