"gluten" ile ilgili içerikler

Gluten sağlığınız için gerçek bir tehdit mi?

Mark Hyman

Dünyaca ünlü Amerikalı doktor Mark Hyman, bu hafta beslenme uzmanı Maggie Ward ile ‘gluten’ konusunu ele alıyor: Gluten nedir, gluten duyarlılığı neden arttı? Gluten ile otoimmün hastalıklar arasında nasıl bir ilişki var? Gluten duyarlılığı tedavi edilebilir mi?

30 Nisan 2021

Buğday yeni sigara mı?

Ayşegül Çoruhlu

Etrafınızda ekmek yemeyen, hatta neredeyse hiçbir buğday unu ile yapılmış yiyeceğe yaklaşmayan insanların sayısı artıyor, fark ediyor musunuz? Kilo problemleri olmasa da artık unlu mamuller tüketmemek, bunların ‘glutensiz’lerini tüketmek trend oldu

12 Mart 2021