Şehrin hızla değişen dinamikleri arasında, İstanbul’un yeni açılan mekanları meraklılarını bekliyor! Karaköy’den İstinye’ye, Etiler’den Beşiktaş’a uzanan bu listede, İstanbul’un en yeni restoranları, kafeleri ve sosyal buluşma noktalarını derledik. Gastronomi tutkunları için yepyeni lezzet durakları, modern tasarımlarıyla dikkat çeken mekanlar ve boğaz manzarasında keyif sunan adresler bu rehberde buluşuyor.
İster hafta sonu planlarınızı renklendirmek ister şehrin en trend noktalarını keşfetmek isteyin, İstanbul’un yeni mekanları tam size göre.
Kebapçı Beko
Armutlu’da yeni bir lezzet köşesi kapılarını açtı: Kebapçı Beko. Armutlu’da Atatürk Caddesi üzerinde, eskiden Hiema’nın olduğu mekanda açıldı. Adıyaman’dan İstanbul’a bir uzanan bir lezzet hikayesi aslında. Yeni bir mekan ama ardında bir lezzet öyküsü ve tecrübe bulunuyor. Maslak’ta geçtiğimiz yıl kapılarını açan Ahmet Ustam Ocakbaşı’dan Ahmet Usta’nın Adıyaman’daki dede yadigarı dükkanıymış Kebapçı Beko. Menüsünde; meze, içli köfte, çiğ köfte gibi lezzetler; tablacı, çoban salata, gavurdağı salata seçenekleri; Adana kebap, Urfa kebap, çöp şiş, yağlı kara, uykuluk, patlıcanlı kebap (mevsimine göre), küşleme, tavuk şiş, tavuk kanat, ciğer şiş yer alıyor.
Instagram: @kebapcibeko
Adres: Fatih Sultan Mehmet, Bozdoğan Çk. No:1, 34470 Sarıyer/İstanbul
Rezervasyon için: 0535 018 72 24
JIE Ataşehir
Ataşehir’de, Bulvar 216 içinde yeni bir Uzak Doğu restoranı kapılarını açtı. Mekan Asya mutfağı lezzetleri tadabileceğiniz bir restoran. Japon, Thai, Çin mutfağından yemekleri bir arada sunan bir menüsü var. Şık bir ambiyansa sahip. Mekan 11.00-02.00 saatleri arasında hizmet veriyor.
Instagram: @jie.atasehir
Adres: Barbaros, Gelincik Sk no:1/1 a iç kapı:6, 34746 Ataşehir/İstanbul
Rezervasyon için: (0216) 688 80 04
Pantheon İstanbul
Kuruçeşme’nin yeni mekanlarından biri Pantheon İstanbul. Mekanın mutfağı ve menüsü şef Emir Kaan tarafından hazırlanıyor; Uzak Doğu esintili Akdeniz mutfağı çizgisine sahip. Çok şık bir dekorasyona sahip restoran ilerleyen saatlerde müzikle buluşan bir deneyime dönüşüyor. DJ performanslar, caz dinletileri gibi birbirinden farklı konseptler misafirlerle buluşuyor. Restoran servisi 18.00’de başlıyor, 23.00’e kadar devam ediyor, perşembe, cuma ve cumartesi günleri eğlence 22.30’dan 04.00 saatlerine kadar devam ediyor.
Instagram: @pantheonistanbul
Adres: Kuruçeşme, Kırbaḉ Sokağı No:13, 34345 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon için: (0212) 245 08 80
The One
Suadiye’de brasserie konseptiyle yeni bir mekan kapılarını açtı: The One. İtalyan ağırlıklı mutfağı ile dikkat çekiyor. Hem tandık lezzetler hem de sürpriz tatlar konukları bekliyor. Başlangıçlarda soğan çorbası, fırın domates çorbası, humus üzerinde kokoreç topları, crispy melanzane tadabileceğiniz lezzetlerden. Bowl’lar, burgerler, salatalar, sandviçler, pizzalar, makarnalar da menüde yer alan başlıklardan. Ana yemek seçkisinde ise pırasalı levrek, fırın kaburga, patlıcanlı keşkekli köy tavuğu, somon ızgara gibi seçenekler var. Oldukça geniş bir iç mekana, büyük bir bara ve şömineli bir köşeye sahip. Günün her saati; kahvaltıdan akşam yemeğine uğrayabileceğiniz yeni bir buluşma noktası.
Instagram: @theonebrasserie
Adres: Suadiye, Selim Ragıp Emeç Sk. No:4/A, 34740 Kadıköy/İstanbul
Rezervasyon için: 0542 785 11 78
Cozy İstanbul
Cozy, Etiler’in yeni mekanlarından. Bir villada bulunan mekan hem sıcak bir atmosfere hem de bir bahçe alanına sahip. Şef Hüseyin Kılıç’ın liderliğinde hazırlanan bir menüsü var. Mekanda ‘comfort food’ kavramı hakim. Menüsünde dry-aged dolabında dinlendirilen kivili tuna tartar, odun fırınından pide ve pizzalar, odun ızgarasında kış sebzeleriyle hazırlanmış sebze tabule, tuzda pişmiş pancar carpaccio, odun ateşinde pişmiş mavi kuyruk karides, günün balıkları, kömür ızgarasından et ve balıklar yer alıyor. Müzik de mekanda öne çıkan bir nokta. Müzik, plak dolabından mekana yayılıyor. Groove, funk ve cazı birleştiren bir müzik çizgisine sahip.
Instagram: @cozy.istanbul
Adres: Etiler, Dilhayat Sk. No:15 D:1, 34337 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon için: 0530 289 82 93
Paraliaki
Bodrum Cennet Koyu’nda geçtiğimiz yaz sezonunda Bobo by The Stay içinde açılan Paraliaki, ocak ayında Bebek’te kapılarını açtı. Akdeniz balıkçısı Paraliaki’nin ismi, deniz ve karanın buluştuğu nokta anlamına geliyor. İstanbul’da da Bebek Otel’e iki dakika yürüme mesafesinde, deniz kıyısında konumlanıyor. Günlük taze balıkları, deniz ürünleri ve meze seçeneklerinin yanı sıra mavi kuyruklu karides, baby kalamar ve deniz mahsullü erişte gibi imza tabaklarını da tadabilirsiniz.
Instagram: @paraliaki_
Adres: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No: 58, 34342 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon için: 0534 811 13 33
Limoré
The Ritz-Carlton, Istanbul’da kapılarını açan Limoré, atmosferi ve lezzetleri ile İtalya’nın kıyılarına bir yolculuğa çıkarıyor konuklarını. Lombardiyalı Executive Şef Andrea Cetani mutfak menüsüne imzasını atıyor. Limoré’nin içecek menüsünü ise ödüllü sommelier Irene De Feo hazırladı. Limoré linguini, truffle risotto burada tadabileceğiniz lezzetlerden.
Instagram: @ritzcarltonistanbul
Adres: Suzer Plaza Askerocagi Caddessi, Elmadağ Cd. No:6, 34367 Şişli/İstanbul
Rezervasyon için: (0212) 334 44
Epoca, İstinye
Morini ve Clove ile şehrin lezzet haritasına yenilik katan Başak Soykan ve Yaprak Baltacı; Michelin yıldızlı Şef Emre Şen ile gastronomi yolculuklarına yeni mekanları Epoca ile devam ediyorlar. İstanbul’un en popüler alışveriş merkezlerinden İstinyePark’ın yeni koridorunda kapılarını açan Epoca şehrin yeni buluşma adreslerinden. Epoca, Malibu mutfağı konseptiyle, Kaliforniya’nın samimiyetini ve rahatlığını şık bir atmosferde buluşturuyor. Salatalardan churros’lara, fırından çıkan ekşi mayalı pizzalardan, bowl’lara, deniz ürünlerinden tropikal lezzetlere uzanan alternatifler Epoca’nın menüsünde.
Instagram: @epoca.ist
Adres: IstinyePark AVM, Katar Cd no: 11 D:656, Sarıyer/İstanbul
Rezervasyon için: 05408722828
Vakko Sumahan Bosphorus, Çengelköy
Boğaz’da tarihi Sumahan’da kapılarını açan Vakko Hotel Sumahan Bosphorus konaklama keyfi ve restoranları ile gastronomi deneyimi yaşayabileceğiniz bir mekan. Lobi katında yer alan Vakko L’Atelier Patisserie dışında otelde iki restoran mevcut. Lobinin bir alt katında Caviar Kaspia var. Çok şık bir ambiyansa sahip. Otelin denize açılan alt katındaki restoranı ise Vakko Le Specialità. İtalyan mutfağından lezzetler tadabileceğiniz bir restoran. Menünün imza yemekleri arasında hardal soslu Robespierre, taze tonnarello alla carbonara ve pizzalar var.
Instagram: @vakkohotelandresidence
Adres: Çengelköy, Kuleli Cd. No:43, 34684 Üsküdar/İstanbul
Rezervasyon için: 02164228000
Cantinery, İstinye
İstinye Park’ın yeni kantini: Cantinery… 2014 yılında kurulan Cantinery Zorlu Center’ın ardından Emaar Square Mall’da açılmıştı. Cantinery, modern bir brasserie-restoran konseptine sahip... Menüde neler var derseniz; balık crudolar, carpacciolar, pizzalar, makarnalar, tatlı çeşitlerine uzanan hem klasikler hem de sürpriz lezzetler. Mekanın menüsünde şimdiden çok sevilen üç lezzet ise balkabaklı humus, kale salata ve bistecca. Aklınızda olsun... Tek bir yemek tercih edeceksenizs de şef’in önerisi ise safranlı sisotto.
Instagram: @cantinery
Adres: Balmumcu, Barbaros Blv. No:1, 34330 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon için: (0212) 353 63 65
Mezkla, Akatlar
Etiler’de kapılarını açan Mezkla, yepyeni bir mekan; yalnızca bir restoran değil; müzik, sanat ve gastronominin iç içe geçtiği özgün bir deneyim alanı olarak tasarlanmış. Türk mutfağının zengin kültürel mirasını Meksika’nın enerjik tatlarıyla birleştiriyor. İspanyolca “birleşim” anlamına gelen Mezkla ismi, tam da bu iki mutfağın özgün birleşiminden ilham alıyor. Ritmin ve lezzetin bir buluşma noktası. Mekanda üst kat Hi-Fi bar olarak tasarlanmış.
Instagram: @mezkla.istanbul
Adres: Akat Mah. Zeytinoğlu Cad, Yeşim Sk. No:7, 34335 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon için: 0549 641 24 07
Kaicy, Tarabya
Gamze Cizreli’den Tarabya’da Boğaz manzarasına nazır yeni bir mekan; Kaicy. Levanten mutfağının binlerce yıllık mirasını yenilikçi dokunuşlarla buluşturan bir konsept düşünülmüş. Kaicy’de yüksek tavanlar, kemerler, zemindeki özel tasarım mozaikleri, zeytin ağaçları, sanat eserleri dekokorasyonunda dikkat çeken detaylardan. Hatay’ın geleneksel aşuru, biberli ekmeğin modern yorumu, Hatay enginarı ile hazırlanan Fransız usulü soğan çorbası ve limonlu brioche ekmeği ile servis edilen tarama menüde tadabileceğiniz lezzetlerden. Cumartesi ve pazar günleri 09.00-15.00 saatleri arasında à la carte brunch servisi de var.
Instagram: @kaicyistanbul
Adres: Yeniköy, Yeniköy Tarabya Cd., 34457 Sarıyer/İstanbul
Rezervasyon için: 05498248700
Asa-Khai Jazz Club, Beyoğlu
Karaköy’de, Khai Hotel Karaköy’ün içinde açılan Asa-Khai Jazz Club şehrin en yeni caz kulübü. Mekanın isminin esin kaynağı Japonca’da ‘Rutin Toplanma Yeri’ anlamına gelen asakai. Asa-Khai, her hafta çarşamba, cuma ve cumartesi günleri 20.30’da kapılarını açıyor ve caz performanslarına ev sahipliği yapıyor. Mixolog ve duayen barmen Fatih Akerdem ile oluşturdukları bar servisinin başında Saeed Magsoudi var. Şef Nilay Lale’nin hazırladığı atıştırmalık menüsü de konukların caz keyfine eşlik ediyor.
Instagram: @asakhai.ist
Adres: Bereketzade, Bankalar Cd. 2/1, 34421 Beyoğlu/İstanbul
Assouline Lounge, Beşiktaş
Beşiktaş’ta bulunan Four Seasons Hotel Bosphorus’da ‘Assouline Lounge’ alanı kapılarını açtı. Boğaz’ın etkileyici manzarası eşliğinde konumlanan Assouline Lounge’ta, Assouline’nin hikâye anlatıcılığı geleneği ile Four Seasons’ın misafirperverliğinin harmanlandığı bir konsept var. Mekanın menüsü, bugüne kadar Assouline Türkiye tarafından basılan 10 kitabın bir kısmının da dahil olduğu seçkiden esinlenerek hazırlanmış. “Bosphorus Private” kitabından ilhamla hazırlanan balık-ekmek, İtalyan yaşam tarzını yansıtan “Dolce Vita” kitabından ilhamla pizzetta ya da ikonik “Turquoise Coast” kitabından ilhamla hazırlanan aromatik baharatlı levrek tabakları tadabileceğiniz lezzetlerden.
Instagram: @assoulineturkiye
Adres: Yıldız, Four Seasons Hotel Bosphorus Lobby, Çırağan Cd. No:28, 34349 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon için: 05385144279
Cova, İstinye
Bir asrı aşan bir deneyim ve hikayeye sahip, İtalya’nın en ünlü pastanelerinden biri olan Cova, İstinyePark’ta. Milano’nun zarif ve köklü pastanelerinden biri olan Cova, klasik lacivert rengindeki şık dekorasyon detayları ile İstinyePark’ın yeni koridorunun en başında konumlanıyor. Mükemmelliği ön planda tutan, yiyecek ve pastacılık sanatını her bir noktasında hissettiren bir marka. Cova’nın içine adım attığınız anda şık dekorasyonu, duvarlarda geçmişten fotoğraf kareleri ve hemen girişte karşınızda iştah kabartan büfesi dikkatinizi çekiyor. Mekan çok sevilen pastalar, klasik İtalyan tatlıları, öğle yemeği seçenekleri, kahveler, aperatif kokteyl ve mokteyller sunan bir menüye sahip.
Instagram: @covaistanbul
Adres: Pınar, Katar Cd No:11, 34460 Sarıyer/İstanbul
Rezervasyon için: 02129244346
Abdi Bey Lokantası, Karaköy
Karaköy’ün yeni mekanlarından biri de Abdi Bey Lokantası. Anadolu lezzetlerini tadabileceğiniz bir mekan The Galata Otel İstanbul’un en üst katında konumlanıyor. Haftanın her günü açık olan mekan şık bir ambiyansa sahip. Haliç manzarasına bakan bir konuma sahip. Restoranın şefi Onur Kutluca. Yeşil elmalı atom, Girit ezme, vişneli yaprak sarma, levrek marin gibi mezeler; ara sıcak olarak kıymalı mücver, içli köfte ve Abdibey kuzu ciğer; ana yemek olarak tek şişte Adana, fıstıklı ve sarımsaklı beyti kebabı gibi lezzetler menüsünde yer alıyor.
Instagram: @abdibeylokantasi
Adres: Arap Cami, Bankalar Cd. No:21, 34421 Beyoğlu/İstanbul
Rezervasyon için: 02123173400
Norma, Teşvikiye
Burger severlere bir öneri. Teşvikiye’nin yeni mekanlarından biri: Norma. Burgerleri için radarınıza alın. Pazartesi hariç her gün 12.30-21.30 saatlerinde açık.
Instagram: @normaistanbul
Adres: Teşvikiye, Osman F. Seden Sk. No:12/A, 34365 Şişli/İstanbul
