Caroline Hopkins Legaspi/The New York Times
Portakal, greyfurt ve narenciye ailesinin diğer üyeleri, hava koşullarının olgunlaşmaları için ideal olduğu kış aylarında en tatlı ve en sulu hallerini alırlar. Ayrıca bağışıklık sisteminizi destekleyen ve vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olan besinlerle doludurlar. Turunçgiller yüksek C vitamini içerikleriyle ünlüdür ve bunun iyi bir nedeni vardır. Bir göbek portakalında 83 miligram C vitamini ve bir kırmızı greyfurtun yarısında yaklaşık 46 mg. C vitamini bulunur. Her ikisi de günlük önerilen 75 ila 90 miligramı karşılamanıza yardımcı olmak için önemli katkı sunabilir.
Vücudunuz kendi kendine üretemediği için temel bir besin maddesi olarak kabul edilen vitamin, bağışıklık sisteminizi oluşturan hücrelerin oluşmasına yardımcı olur. Ayrıca bu hücrelerin enfeksiyonları bulmasına ve onlarla savaşmasına da yardımcı olur.
Tedavi etmez ama...
C vitamini yara iyileşmesine ve doku büyümesine de katkıda bulunur, bu nedenle cildinizi, kaslarınızı ve kan damarlarınızı sağlıklı tutar. Ayrıca bu, mercimek ve ıspanak gibi bitki bazlı gıdalardan elde edilen demiri vücudunuzun emmesine yardımcı olur.
Buna karşılık Georgia Üniversitesi’nde beslenme bilimleri profesörü olan Alex Kojo Anderson, C vitamininin mevsimsel hastalıkları tedavi edebileceğine dair bir kanıt olmadığını söylüyor: “Şu anda soğuk algınlığınız varsa ve C vitamini alırsanız, bunun çok fazla etkisi olmayacaktır.”
Sağlıklı olsanız da
Ancak önerilen günlük C vitamini dozunu düzenli olarak almak (sağlıklı olduğunuz günler de dahil olmak üzere) bağışıklık sisteminizin işini yapmasına yardımcı olabilir, bu da soğuk algınlığı geçirdiğinizde soğuk algınlığının süresini kısaltabilir. 2013 yılında yapılan bir meta-analiz, günde en az 200 miligram C vitamini tüketmenin insanların soğuk algınlığını yaklaşık %8 daha hızlı atlatmasına yardımcı olduğunu ortaya koydu.
Kronik enflamasyon kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi artırabilir. San Antonio’daki Texas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Merkezi’nden Christiane Meireles, narenciyedeki C vitamininin bu iltihabı sınırlamaya yardımcı olan bir antioksidan olduğunu söyledi.Turunçgiller ayrıca karotenoidler gibi antioksidan görevi görebilecek başka bileşikler de içerir. Meireles, bunun anti-enflamatuar faydalarına katkısını vuruluyor.
© 2025 The New York Times Company
