Amelia Nierenberg / New York Times
Buna “büyük peynir soygunu” deniyor. Ancak, on yıllardır sektörlerini vuran en büyük dolandırıcılık gibi görünen olayda en az 300.000 sterlin (yaklaşık 390.000 dolar) değerinde 22 metrik ton nadir cheddar'ın kaybolmasıyla sarsılan zanaatkar İngiliz peynir üreticileri için bu bir şaka değil. Galler'deki mandırasında kayıp cheddar'ın bir kısmını üreten Patrick Holden, "Böyle bir şey olacağını asla hayal etmemiştik. Elbette insanların borçları var. Ama hırsızlık? Yani böyle bir şey olamaz?" dedi.
Her şey temmuz ayında başladı. Londra'nın önde gelen peynir perakendecilerinden Neal's Yard Dairy, “büyük bir Fransız perakendecinin yasal toptan dağıtıcısı” gibi görünen bir firmadan büyük bir sipariş aldığını açıkladı. Şirket, Holden'ın mandırasına ve diğer iki peynir üreticisine (Westcombe Dairy ve Trethowan Brothers) 22 metrik tonluk siparişi karşılamak için başvurdu. Holden başlangıçta gururunun okşandığını söyledi. Bir Fransız zinciri bu kadar çok İngiliz peyniri mi almak istiyordu? Hem de özünde bir İngiliz çeşidi olan cheddar peynirini mi Holden kıkırdayarak, "Etrafta gururla, ‘Bilin bakalım ne oldu, bir Fransız süpermarketi peynirimizi satın alıyor’ diyorduk. Bunun olabileceğini hiç düşünmemeiştik. Görünen o ki zaten olamıyormuş" dedi.
Sevkiyatın ardından yanıt alamadılar
Şirket ortaklarından David Lockwood'a göre Neal's Yard peyniri eylül ayında iki sevkiyat halinde gönderdi ve ödemenin 7 Ekim'de yapılması gerekiyordu. Lockwood, bir hafta sonra para gelmeyince Neal's Yard'ın ödemeyi takip etmeye çalıştığını ancak yanıt alamadığını söyledi. Yazışmaları The New York Times ile paylaşmayı reddeden Lockwood, “Temel olarak, bağlantılarımız ulaşılamaz hale geldi” dedi. Lockwood, şirketin 21 Ekim'de dolandırıldıklarından emin olduklarında, Londra'da polise gittiğini söyledi. Londra Metropolitan Polisi, Neal's Yard'ın bir deposunun bulunduğu İngiliz başkentinin güneydoğu kesimindeki Southwark'taki bir şirketten “büyük miktarda peynirin çalındığına” dair bir ihbar aldığını doğruladı.
Peynir hırsızlığı yeni değil
Suçlular süt ürünleri sektörüne daha önce de saldırmıştı. İtalyan polisi 2015 yılında yaklaşık 875.000 dolar değerinde Parmigiano-Reggiano çalmakla suçlanan bir çeteyi tutukladı. Ertesi yıl Wisconsin'de hırsızlar içinde yaklaşık 46.000 dolarlık peynir bulunan bir römork çaldı. Daha yakın bir tarihte ise hırsızlar Hollanda'da yaklaşık 23.000 dolar değerinde peynir çalmıştır.Peynir hakkında iki kitap yazmış olan İngiliz yemek yazarı Patrick McGuigan, “Bu tür şeyler İtalya'da biraz daha fazla oluyor. Birleşik Krallık'ta çok çok nadir görülüyor" dedi. Yine de eşi benzeri görülmemiş bir durum değil. İngiltere'de 1998 yılında gerçekleşen bir peynir soygununda hırsızların 6 ton şampiyon kaşarla kaçtıkları bildirilmişti. McGuigan, çalınan peyniri boşaltmanın zor olabileceğini söyleyerek "Bu biraz Van Gogh'un bir tablosunu çaldığınızda onu satmanın oldukça zor olmasına benziyor, çünkü herkes onun bir Van Gogh tablosu olduğunu biliyor" dedi.
Peynir karaborsası
Polis son vakayı soruşturuyor. Henüz herhangi bir tutuklama yapılmadı. Sektör şimdilik dikkatli olunması çağrısında bulunuyor. Ünlü İngiliz şef Jamie Oliver, peynir meraklılarını “karaborsadaki şüpheli büyük miktarlardaki birinci sınıf çedarlara karşı dikkatli olmaları” konusunda uyardı. Instagram'da “Unutmayın, eğer anlaşma gerçek olamayacak kadar büyük gibi görünüyorsa, muhtemelen öyledir. Hadi bu peynir hırsızlarını bulalım" dedi.
'Harika bir aksiyon komedisi olurdu'
Peynir üreticileri çeşitli düzeylerde kayıplarının yasını tutuyorlardı. Todd Trethowan, çiftliğindeki cheddar'ların çalınmasıyla ilgili olarak, "Her birini tek tek tanıyormuşum gibi hissediyorum. Kaybolduğunu ve bu kadar emeğin boşa gittiğini düşünmek büyük bir darbe oldu" dedi. Lockwood, Neal's Yard'ın üç peynir üreticisine yaptığı ödemeleri yerine getirdiğini söyledi. Ayrıca kayıp işgücü, paketleme ve nakliye gibi ek maliyetler de söz konusu. Lockwood, şirketinin sigortadan fazla bir şey alabileceğini düşünmediğini söyleyerek "Unutmayın, kamyona biz yükledik. Dolandırıldık" dedi. Ancak Lockwood, şirketin bu deneyimden ders çıkarmaya ve belki de bir umut ışığı aramaya çalıştığını söyledi. Lockwood "Bu harika bir aksiyon komedisi olurdu. Belki haklarını satabilir ve paranın bir kısmını geri alabiliriz" dedi.
© 2024 The New York Times Company
