Sade, doğal ve eğlenceli yemeklerin yılı başladı

Celeste Noche / The New York Times Yemek yeme alışkanlıklarımızdaki büyük değişikliklerin çoğu büyük bir hevesle başlar. Bunlardan bazıları, mesela şarap soğutucusu veya moleküler gastronomi gibi örnekler yavaş yavaş ortadan kaybolur. Zerdeçallı latte veya bu yıl TikTok’ta bir roket gibi yükselen pembe sos gibi örnekler ise aynı hızla söner.Ama trend olarak ortaya çıkıp kalıcılaşanlar da var....