06 Ekim 2022, Perşembe
Haber Giriş: 10.06.2022 04:32 | Son Güncelleme: 10.06.2022 04:32

The New York Times’tan şarap ve yemek eşleştirmenin evrensel sırları

Şarapla yemek eşleştirirken yanlıştan korkmayın, bu kaygıyla keyfinizi kabusa çevirmeyin. Birkaç istisna dışında büyük bir hata yapamazsınız. En kötü olasılıkla elinizde iyi bir şarap ve sevdiğiniz bir yemek kalır
The New York Times’tan şarap ve yemek eşleştirmenin evrensel sırları

Eric Asimov / The New York Times İster mum ışığında romantik bir akşam yemeğinde, ister patates cipsinin yanında açın, yemekle şarabı eşleştirmek en büyük mutfak zevklerinden biri. Ancak hata yapma korkusu bu keyfi kabusa dönüştürebilir. Yıllarca şaraplara uygun yemek tavsiyeleri veren, yemeğin yanında şarap açan biri olarak bu ikiliyi eşleştirmeyle ilgili birkaç temel gerçeğe inanmaya başladım. Bu gerçekler...