Mutlu Tönbekici
Türk Çikolata Gıda Tebliği’ne göre ‘sade çikolata‘ içinde olması gereken minimum kakao kuru maddesi yüzde 35. ‘Bol sütlü çikolata‘da ise bu yüzde 20’ye iniyor. İş çikolin gibi ne idüğü belirsiz şeylere gelince kakao maddesi yüzde 3’lere düşüyor. Ama şeker miktarı durmadan artıyor. 65 gram sütlü ve bitter çikolatada (tablet olanlarda) tam 15 küp şeker var!
