06 Aralık 2024, Cuma Gazete Oksijen
Haber Giriş: 11.08.2023 04:30 | Son Güncelleme: 11.08.2023 23:56

Herkes ‘Michelin’i Osman Sezener alır’ diyor

Michelin’in Ege’deki favorileri konuşulurken en çok onun ismi anılıyor. Şef Osman Sezener’in hayali, bölgenin tüm dünyada tanınan bir gastronomi merkezi haline gelmesi
Türkiye’deki gastronomi dünyasının Ege’de Michelin’in en güçlü adaylarından gördüğü OD Urla, 60 dönüm arazi üzerine kurulu ve 10 dönümünde mutfakla kullanılan ürünler yetiştiriliyor.
Türkiye’deki gastronomi dünyasının Ege’de Michelin’in en güçlü adaylarından gördüğü OD Urla, 60 dönüm arazi üzerine kurulu ve 10 dönümünde mutfakla kullanılan ürünler yetiştiriliyor.

Michelin Rehberi’nin Bodrum, İzmir ve dolayısıyla Urla’ya kadar uzanacağı belli olduğundan beri birçok restoran ve şef ismi konuşulmaya başlandı. Ama bir isim var ki, herkesin ağzından ilk o çıkıyor. Aslına bakarsanız konu Michelin yıldızına gelmeden, sadece Urla dendiğinde dahi akla ilk gelen isimlerden biri yine onunki: Osman Sezener ve OD Urla’sı. Müfettişlerin restoranları değerlendirmek için ziyaret etmeye başladığı ve heyecanın arttığı bu dönemde Sezener’in ruh halini ve beklentilerini ondan dinlemek istedik.