18 Mayıs 2024, Cumartesi Gazete Oksijen
Haber Giriş: 14.04.2023 04:30 | Son Güncelleme: 14.04.2023 04:31

Sanki Kyoto gibi

Sadece 24 sandalyeli butik Japon restoranı Sankai by Nagaya’da Kyoto’da bir Japon’un evine misafirliğe gitmiş gibi hissediyorsunuz
‘Chef de cuisine’ görevini İstanbul’da kadın şef Hiroko Shibata üstleniyor.
‘Chef de cuisine’ görevini İstanbul’da kadın şef Hiroko Shibata üstleniyor.

Bebek Oteli’nin lobisinde bizi güler yüzle karşılayan görevliye “Sankai by Nagaya’ya rezervasyonumuz var” dediğimizde bir oda kartı uzatıyor. “Buyrun asansörle üçüncü kata çıkabilirsiniz” diyor. Dediğini yapıyoruz ancak asansörün kapısı üçüncü katta açıldığında ortada bir restoran yok. Koridor boyunca sadece oda kapıları var. Koridorun sonunda bir tanesinde oda numarası yazmadığını fark etmek itiraf ediyorum birkaç dakikamızı alıyor. Sonrasında oda kartını kapıya dokunduruyoruz ve işte, içerideyiz.