Elif Nazlı Duran
Bakırçay Ovası’nın bereketli topraklarında yetişen Kırkağaç kavunu, yalnızca bir yaz meyvesi değil; kendine has kokusu, aroması ve geleneksel saklama yöntemleriyle kuşaktan kuşağa aktarılan bir miras. Metro Türkiye, “Yerelin İzinde” projesi kapsamında dokuzuncu durağında Manisa Kırkağaç’a uzandı ve geçmişin bilgeliğini modern gastronominin yaratıcı yorumlarıyla buluşturdu.
