Yavaş kentin ‘ahlaklı’ pazarı

Beni bilen bilir, yeni gören de hemen anlar, çok yavaş bir insan değilim. Hatta genellikle biraz telaşlı, kıpır kıpır, sabırsız, heyecanlı bir tipim. Adaya gitmenin en sevdiğim yanı dönüşüdür, vapur kaçar, lodos çıkarsa orada mahsur kalma ihtimalinin endişesiyle geçer günüm. Aklıma yatan tek bir “slow” oluşumu var ki o da Carlo Petrini’nin İtalya’da başlattığı slow food akımı. Okumak isteyenler Sinek Sekiz Yayınevi’nin kitapları arasında Slow Food Devrimi’ni bulabilirler. Ülkemizde kurulan en yeni slow food birliklerinden bir tanesi de Gökova Birliği, iki yıl önce Gökova bölgesinde yaşayan gönüllülerin bir araya gelmesi ile oluşturulmuş bir Yavaş Gıda Topluluğu. Birliğin medya-basın sorumlusu İstem’e sordum, ne yaparsınız, ne yapmaya çalışmaktasınız, niyetiniz bizi yavaşlatmak mı diye?