Yaz hayalleri ufaktan kurulmaya başlandı. Tatil deyince akla gelen ilk yerlerden olan Bodrum, hem yeni hem de klasikleşen mekanlarıyla ziyaretçileri için hazırlanıyor
Yavaş yavaş kışın sonuna geliyoruz. Malum pandemi, kısıtlamalar derken hepimiz bunaldık ve yaz hayalleri kuruyoruz. Aşılamaların hızlanmasıyla birlikte çok zor günler geçiren yiyecek-içecek sektörünün de umudu, tatil dönemi. Tatil ve yaz demişken, özellikle yerli turistler için, başrolde yine Bodrum var.Zaten geçen sene haziran sonrası hareketlenen Bodrum, daha şimdiden işletmecilerin uğrak noktası olmaya başladı. Hadi biraz Bodrum’un bu sene de en popüler olmaya aday yerlerinden bahsedelim. Bu sene Sunset ve Papermoon için ilkler senesi. Bu iki İstanbul klasiği de ilk kez Bodrum’da şube açıyorlar. Sunset sadece sushi bar olarak, Akfen Loft içinde olacak. Ve üstelik yine ilk kez bir franchise olarak hizmet verecek. Sevgili Barış Tansever ile konuştuğumda kendileri için de heyecanlı bir deneyim olacağını söylüyor. Papermoon da bir ilki gerçekleştirerek aynı yerde bir yazlık şube açıyor. Belli ki Loft bu yazın en önemli cazibe merkezlerinden biri olacak.Mandarin bu yaza hız kesmeden devam edecek...
Susona’da havuz partileri
Yine bir İstanbul klasiği olan Frankie, Susona Bodrum LXR içinde devam etme kararı aldı. Yine plaj Frankie Beach Club olarak devam ederken, meşhur plaj partileri, canlı müzik eşliğinde bizleri eğlendirmeye devam edecek.Ayrıca Kaya Demirer, Nükhet Duru ile meşhur Malva Restoran gecelerinin süreceğini söyledi. Yine otel içinde yeni bir konsept için çalıştıklarını biliyorum Adana İl Sınır Tilkicik Koyu’ndaki Elysium Otel, bir Nişantaşı markası olan Boel tarafından alındı. İşletmenin sahibi Taner Akkuş ve İstanbulun sevilen simalarından oluşan ekibi, hummalı bir çalışma içindeler. Plaj, Boel Beach olarak hizmet verecek. Ünlü DJ’ler ve iddialı plaj mutfağı ile bu sezonun gözdelerinden biri olmaya aday. Ayrıca kompleks içinde, bir ocakbaşı ve Yunan tavernası yer alacak. Yine geçen yaz çok ilgi gören yerlerin başında ocakbaşılar vardı. Bu sene de trend devam edecek gibi. Köşebaşı, Adana İl Sınırı gibi gözde lokantalar hummalı bir şekilde yer bakıyorlar. Özellikle, Gündoğan,Türkbükü ve Yalıkavak civarında. Köşebaşı’nın sahibi Ali Akkaş ile konuştuğumda geçen seneki ilgiden çok memnun kaldığını özellikle belirtiyor. Osman Sezener’in çok iddialı lokantası Od Urla da Yalıkavak Edition Otel içinde açılıyormuş. Tabii ki artık Bodrum klasiği haline gelen, Garos, Miam, Sait, Memedof, Nusret, Zuma, Fenix, Maça Kızı, Mandarin, People gibi yerler hız kesmeden devam ediyorlar. Garos
Gelelim fiyatlara
Bodrum konuşurken fiyatlardan bahsetmemek olmaz. Geçen sene, hem sosyal medyada, hem de basında gündeme gelen en önemli mevzulardan biri Bodrum‘un çok pahalı olmasıydı. Evet gerçekten İstanbul ile mukayese edildiği zaman daha pahalı olduğu bir gerçek. Ancak ben bunun çok sürdürebilir olduğuna inanmıyorum. Geçen yaz özel bir yazdı. Avrupa‘nın yasak koyması yüzünden Amerika, Rusya başta olmak üzere çok zengin turistlerin uğrak yeri oldu Bodrum. Bu sene şartların değişeceğini, rekabetin de artmasıyla insanların daha seçici olacağını düşünüyorum. Üstelik kapılar açılırsa Yunan ları rekabetini de unutmamak lazım. Biliyorum ki Bodrum’un sezonu kısa. Kiralar çok yüksek, işletmeciler de bir denge sağlamaya çalışıyor. Umarım hem tatilciler, hem de işletmeciler için harika bir sezon olur...
