Özellikle 90’larda ve 2000’li yılların başında oldukça gözde bir konsept olmuştu brunch. Kahvaltı ve öğle yemeğinin bir çeşit birleşimi olan bu konsept, ‘Sunday brunch’ (Pazar brunch’ı) olarak popülerleşmiş, sosyalleşmenin önemli faktörlerinden biri olmuştu. Daha çok beş yıldızlı otellerde sunulan brunch büfeleri zamanla eski heyecanını ve popülerliğini kaybetti. Ancak son yıllarda tekrar sektörün gündeminde yer almaya başladı.
09.02.2024 04:30
Brunch büfeleri yeniden popüler
Kahvaltı ve öğle yemeğinin birleşimi olan brunch konsepti, şampanyalı, havyarlı zengin büfelerle bir dönem özellikle 5 yıldızlı otellerde pek meşhurdu. Brunch son yıllarda yeniden popüler oluyor
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Yerel bir yemek resitali: Octo
06 Mart 2026
The Red Balloon’un şefi değişti, menüsü yenilendi
27 Şubat 2026
Telezzüz’de bir vegan ziyafeti
20 Şubat 2026
İstanbul reçeteleri Sen’den ile bugüne taşındı
13 Şubat 2026
Suadiye’nin en yeni İtalyan’ı Corvino
Tüm Yazıları
06 Şubat 2026
