Bildiğiniz gibi yeni yasaklara merhaba demiş durumdayız. Vaka sayılarının kontrolsüz bir hale gelmesi zaten bu yasakların kaçınılmaz olduğunu gösteriyordu. Neredeyse turizm sezonu başlamışken, sezonu kaybetmemek adına, çok geç kalınmış ama doğru bir karar olduğunu düşünüyorum. Zaten geçen TURYİD (Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği) sosyal medyada tam kapanma isteklerini dile getirmişlerdi. Bayram dahi sürecek olan bu uygulamanın 19 Mayıs haftasını da kapsayacak şekilde uzatılabileceğini söyleyenler de var. Yine en çok etkisini hissedecek olan kesim, yiyecek-içecek işletmeleri ve çalışanları. Henüz nasıl bir destek verileceği açıklanmadı. Bu seferki kapanmanın bir farkı da, otellerin bu yasağa dahil olması. Umalım ki kapanma ciddi manada işe yarasın ve vaka sayıları düşsün... Ve keşke bu önlemler Ocak, Şubat, Mart gibi aylarda alınsaydı, işletmeler de süreçten daha az kayıpla çıkabilseydi. Evet, yasaklar falan derken, özellikle Bodrum’da işletmeciler sezona hummalı şekilde hazırlanıyorlar. Belli ki Bodrum sıkı bir rekabete sahne olacak. Biraz da güzel şeylerden bahsederek, yeni haberleri sizlere aktarayım.
Topaz Blue
İşletme dünyasının sevilen ve başarılı çifti Gülin ile Yücel Özalp eski 29’un olduğu yeri sezona hazırlamak için koşturuyorlar. Yalıkavak Tilkicik koyundaki denize sıfır mekan, çok güzel ve geniş bir plaja sahip. Kompleks içinde gündüz bir plaj lokantası, sushi bar, bir Yunan meyhanesi, bir bar ve akşam iskelenin üzerinde konuşlanacak, Akdeniz lezzetlerinden oluşan mönüsü ile Topaz yer alacak. Özellikle denize girmek için yer bulmakta zorlananlar için biçilmiş bir kaftan olacak. Tüm gün ve akşamını geçirebileceğiniz birçok konsepti bulunduran mekan, bu yazın gözdelerinden biri olacak.
Atelier de Carne
Toscana’nın ünlü kasabı Dario Ceccehini de Bodrumlu oluyor. İtalyanların et uzmanı veya deli kasap olarak adlandırdıkları Dario, renkli kişiliği, kuru dinlendirme ile beklettiği Floransa Steak’leri ile dünya çapında tanınmış biri. Mekan, Mandarin Oriental içinde yer alacak. Restaurantın, Dubai, New York ve Miami’de şubeleri mevcut. Mandarin Oriental içinde güzel bir konumda olacak mekanın mimari işlerini ise sahibi Zeynep Ilıcalı Yılmaz olan Thanks Mimarlık yürütüyor. Dario Cecchini, Bodrum’ dan sonra Tulum, İbiza ve Mikanos’ta da yeni mekanlar açacakmış.
