20 Haziran 2025, Cuma
29.11.2024 04:30

Ateşin başında bir kadın şef var

Mutfakta genç şef Yaren Çapar’ın olduğu Dafni Ateşbaşı, Türkiye’nin bir kadın şefin yönetimindeki ilk ocakbaşı. Kuzguncuk sırtlarındaki mekanın menüsünde geleneksel İskenderun lezzetlerine Yaren Şef’in getirdiği yorum var
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Apollon’un aşık olduğu güzeller güzeli Dafni, onun aşkını istemez ve kaçar. Bir tanrıdan kaçmak kolay mı, mutlaka bulacaktır onu. Dafni toprak ana Gaia’dan yardım ister. Gaia da Dafni’yi bir ağaca çevirerek ona ölümsüzlüğü verir. Apollon Dafni’den vazgeçmez ve dallarından yaptığı bir tacı hep başında taşır. Efsaneye göre bu hikaye Antakya’nın Harbiye beldesinde geçer. Harbiye’deki şelalelerin adı bu nedenle Dafni’nin Gözyaşları’dır. Bu konuyla ilgili nefis bir mozaik pano vardır Antakya Arkeoloji Müzesi’nde.

* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.