Yapay zeka diyeti

Yıllardır ısrarla yaptığımız bir hata, inatla tekrarladığımız bir günah var: Herkes için uygun olan, tek tip, evrensel bir diyet. Her fırsatta tekrarlarım ama bir daha hatırlatayım: “Tek tip evrensel diyet fikri bilimsel değildir ve esasen her yönüyle tam bir saflık yaklaşımı gibidir.” Zira her birimiz genomumuz, bağırsak mikrobiyomumuz, metabolik yapılanmamız, yaşadığımız çevresel faktörler söz konusu olduğunda biyolojik ve fizyolojik olarak benzersiziz. Bireyselleştirilmiş / kişisel bir diyete veya beslenme planına ihtiyacımız olduğu ise kesindir. Böyle bir beslenme planının potansiyel faydalarını biliyor olsak da ne yazık ki bu işi başarmak kolay bir hedef değil. Çünkü neredeyse milyarlarca kişisel veri parçasının /biyobelirtecin dikkatle analizi gerektirir. Bağırsaklarınızda yaşayan en az 1000 türden fazla sayısı trilyonları bulan bakteriler ve onların tercihleri… Tıbbi durum ve sağlık geçmişimiz… Egzersiz ve uyku alışkanlıklarımız… Beslenme tercihlerimiz… Kullandığımız ilaçlar, vitaminler… Ve çok daha önemlisi genomumuzda yazılı 3 milyar harf yiyip içtiklerimizden ne şekilde etkileneceğimize dair karar vermektedir.