Akyarlar
Mehtap Balık Restaurant
Bodrum’un güneyindeki en uç noktada, karşınızda Kos’la Datça’nın öpüştüğü bir ufuk... Hemen önünüzde Akyarlar Su Ürünleri Kooperatifi’nin küçük balıkçı tekneleri, koyda demirlemiş bir iki güzel yelkenli... Uzakta gördüğünüz mavi panjurlu taş ev; Tarık Akan’ın eski evi. Ve yarımadanın tüm rüzgarlarının kesişmesiyle içinize çektiğiniz tertemiz bir hava... Zaten bölgenin eski adının buradan geldiği söylenir; Kefaluka, “rüzgarların kesiştiği yer”... Üzerine de malzemelerini bizzat İdris Bey’in gidip seçtiği, Gülcan Hanım’ın gözetiminde hazırlanmış her zaman taze Ege mezeleri ve balık... İşte buranın adı Mehtap Restaurant. Akyarlar her ne kadar Yalıkavak’ın, Gündoğan’ın, Bodrum Merkez’in ve Bitez’in yanında hâlâ mütevazı kalsa da -ki Akyarlar’ı güzel yapan da bu özelliğidir- Mehtap son derece iddialı, tüm yıl aynı kalitede servis veren, özellikle yaz akşamları rezervasyonsuz masa bulamayacağınız, dolayısıyla eğer bir daha gitmek isterseniz ya restoranın yöneticisi Alican Atav ya da Mehtap’ın metrdoteli Turan Bey’le tanışmanızın faydalı olacağı tam Bodrumlu bir mekan. (05325044682)
Tipsy Crab
Aspat Koyu’ndaki Anthaven’da açılan yepyeni bir mekan. Tipsy Crab, Akdeniz ruhunu Bodrum’un tazeliğiyle buluşturan, her köşesinde ayrı detayın gizli olduğu bir ‘Oyster & Tapas’ bar. Menülerinde taze istiridyeler, tapas çeşitleri, deniz mahsulleri var. En çok tercih edilen lezzetleri arasında Gillardeau No.2 istiridye, domates tartar, Peru usulü ceviche, “Bite The Mushroom” ismini verdikleri mantar topları, Izgara ahtapot, mavi kuyruk karides ve özel isli viski soslarıyla hazırladıkları Tipsy King Crab var. Mekan, aynı zamanda bir yaşam tarzı deneyimi de sunuyor. Mekânın gündüzleri öne çıkan yüzü olan store alanında ev tekstilinden aksesuarlara uzanan bir seçki sunuyorlar. @tipsy.crab
Yalıkavak
Dieci
Yaz sezonunun yeni mekanlarından biri Dieci. Moda’da bulunan İtalyan restoranı bu yaz sezonunda sevilen lezzetlerini Yalıkavak şubesiyle Bodrum’a taşıyor. Dieci, klasik İtalyan mutfağını yerel malzemelerle yeniden yorumlayan bir konsepte sahip. İtalya’nın farklı bölgelerine ait geleneksel tarifleri, Ege’nin taze ürünleriyle harmanlıyorlar. @diecimoda
Kiff
Bebek’te geçtiğimiz aylardan kapılarını açan Kiff, bu yaz rotasını Bodrum’a da çeviren mekanlardan biri oldu. The Bodrum Edition’ın yaz sürprizlerinden biri de Kiff oldu. @kiff.bod
Perran Ocakbaşı
İstanbul’da Caddebostan ve Kalamış’ta şubeleri olan Perran Ocakbaşı bu yaz rotasını Bodrum’a da çevirdi. Yalıkavak’ta Tilkicik Koyu’nda bir şubesi açıldı. Kebap çeşitlerinden yöresel mezelere, taş fırın ürünlerine lezzetler menüsünde tadabileceklerinizden. @perranocakbasi
Kaen Sushi
İstanbul’da Koşuyolu’nda bulunan Kaen Sushi, bu yaz Yalıkavak’ta bir şube açtı. Uzak Doğu mutfağı seviyorsanız Kaen rotanızda olsun. Suşileri çok seviliyor. Denize nazır bir konumu var. @kaensushi
Uslu Meyhane
Yalıkavak’ta Birdcage33’ün içinde yer alan Uslu Meyhane; modern meyhane kültürünü bohem bir ruhla buluşturuyor. Menüde, klasik meyhane tatlarına özgün dokunuşlar eşlik ediyor. Köz patlıcanlı atom, bombay pilaki, ızgara kalamar ve meyhane köftesi tadabileceğiniz lezzetlerden. Yemyeşil ağaçların çevrelediği bir atmosfere sahip. @uslumeyhane.yalıkavak
Opa Yalıkavak
Ünlü Opa Greek Restoran, Yalıkavak Marina’da mayıs sonunda açıldı. Dünya lezzetlerini keşfedeceğiniz bir gastronomi yolculuğu ve eğlence deneyimleyebilirisiniz. @opabodrum
Bagatelle Bodrum
Yalıkavak Marina’da 1 Haziran’da kapılarını yeniden açtı. Mekan imza yemeklerinin yanı sıra bu sezonda da menüde yeni lezzetlere de yer veriyor. Menüsüne eklenen ‘fish market’ konseptinin yanı sıra havyar çeşitleri, özel deniz ürünleri, paylaşılabilir lezzetler, özel sunumuyla birlikte pizza çeşitleri ve imza kokteylleri de bulunuyor. @bagatellebodrum
POCO Matcha
Matcha barı POCO Matcha, bu yaz, Avantgarde Refined Yalıkavak’ta açılan mekanlardan biri. Rafine lezzetleri Ege’nin esintisiyle buluşuyor. @pococoffeematcha
KITCHEN by Osman Sezener
Ege mutfağını modern bir bakış açısıyla sunan mekanda yerel üreticilerden temin edilen malzemeler, şefin dokunuşuyla menülere yansıyor. Sürdürülebilirlik odaklı bir yaklaşımı var. Mekanın menüsünde soğuk başlangıçlardan Bargilya mavi kuyruk karides, sıcak başlangıçlardan Bodrum gambilya fava eşliğinde sunulan Kuzey Ege’den ahtapot ve ana yemeklerden dana bonfile, kuzu göbeği mantarı ve pazı öne çıkan lezzetlerden. @kitchenbodrum
Kavaklı Köftecisi
Bodrum’un yerlisi nerede yemek yiyor diye merak ediyorsanız Kavaklı Köftecisi’ni önerebiliriz. Bodrumluların uzun zamandır bildiği Yalıkavak’ın simgelerinden bir adres burası. Marinanın yanında bir aile işletmesi ve 1991’den bu yana hizmet veriyor. Menü oldukça sade: köfte, yanında lezzetli piyaz salatası ve mekanın alametifarikalarından yağlı ekmekler. Tabaklar doyurucu. Yoğun yaz trafiğinde önceden rezervasyon yaptırmanız iyi olur. Öğle ve akşam yemeği servisi olan Kavaklı Köftecisi’nde kredi kartı kabul ediliyor. @kavaklikofteci
Queens Delicatessen
Kumbahçe’de rengarenk bir dükkan burası, daha doğrusu şarküteri market diyelim. Peynirler, zeytinler, zeytinyağları, soslar, şarküteri çeşitleri… Kapının önünde de soluklanmak için bir arkadaşla buluşup kahvenizin yanında kruvasanınızı almak günün daha geç bir vaktinde şarabın yanında lezzetli bir peynir tabağını deneyimlemek mümkün. Asıl önemlisi yatlara, özel okazyonlara harika gurme çözümleri var. Mesela salı-çarşamba günü Bodrum’a yanaşan büyük cruise gemilerinden müdavimleri var. Bugünlerde şef Pelin Dumanlı’nın Foodtruck’ı yer alıyor. @queensdelicatessen
Gürece
Atgeç Meyhanesi
Yaz kış Bodrum’da yaşan bir arkadaşınıza, “Bu akşam İstanbul’dan misafar geliyor, nerede rakı içelim?” dediğinizde size önereceği yerlerin başında geliyor. Mavi- beyaz masa örtüleri, tahta sandalyeleri, duvarlarda siyah beyaz Bodrum kareleri, Atatürk’ün zeybek oynayan fotoğrafları, tavanı saran ışıklarıyla “eski” tarz ama hep çok kalabalık. Mezeler de anne usulü. Özellikle bu mevsimde çıtır kabak ve kabak çiçeği dolmasını es geçmeyin. @atgecmeyhanesi
Gölköy
The Pantry
Glutensiz, rafine şekersiz ve katkı maddesi içermeyen ürünlerin hakim olduğu menüsüyle The Pantry, bu yaz Bodrum Loft’da. @thepantryistanbul
Bodrum Merkez
Karma
Marinanın tam karşısında açıldı. Yıl boyu müdavimlerini ağırlayacak mekan sadece restoran değil; sabahtan geceye uzanan bir buluşma noktası. Canlı performanslar ve DJ setleri bu deneyime eşlik ediyor. Menüsü de mevsimlere ayak uydurarak değişiyor. @karmabodrum
Orfoz
Kumbahçe Mahallesi’nde, denize nazır bir konumda bulunan mekan deniz ürünleri sevenlerin müdavimi olduğu bir klasik… @orfozbodrum
Bodrum Müdavim
Barlar Soğağı’nda, begonvillerle süslü, iki katlı, beyaz, geleneksel bir Bodrum evinde (Sadun Boro’nun evi olan ve Fikret Kızılok’un şarkılarına ilham veren bina) konuklarını ağırlayan, hoş bir meyhane. Deniz ve Bodrum Kalesi manzaralı. Bodrum’a özgü lezzetleri Ege mutfağı ile harmanlıyorlar. @bodrum_mudavim
Zula Bodrum
Hamburgeriyle gönülleri fetheden Zula, bu yaz The Bodrum Edition Hotel içerisinde açıldı. Yaz rotanıza ekleyin. @zulaistanbul
Arka Pizzeria
2013’ten beri hem Bodrum Merkez’de hem de Yalıkavak’ta hizmet veriyor. Tarifler klasik İtalyan tarifleri. Lezzetleri ve fiyat kalite dengeleri sayesinde Michelin Bib Goumand listesine de girdi. Başlangıçlar 120-850 TL, salatalar 220-420 TL, pizzalar 390-720 TL, risotto’lar 590- 680TL arasında sıralanıyor. Kale manzarası gün batımında harika oluyor. @arkapizeria
Memedof Bodrum
Merkez’de Neyzen Tevfik Caddesi’ndeki mekanı Bodrum müdavimleri için tam bir klasik. Yaz kış açık olması, mezelerinin kalitesinin hiçbir zaman değişmemesiyle sizi hayal kırıklığına uğratmaz. Ahtapotun en yumuşağı, balığın en tazesi, mezeler günlük yapılıyor. 13.00’de açılıyor ve gece 01.00’de kapanıyor. @memedofbodrum
Yelken Balık
Ankara’dan Bodrum’a transfer olan bu balık restoranı 2019'dan bu yana Neyzen Tevfik Caddesi’nde hizmet veriyor. Balıkla ilgili aklınıza gelebilecek ya da belki de hiç gelmeyecek pek çok çeşit var. Menüden balık adana, balık beğendi, balık külbastı, balık mantısı dikkat çekiyor. Yaz aylarında rezervasyon yapmak şart.
@yelkenbalikbodrum
Tuti Restaurant
The Marmara Bodrum’da yer alan restoran hem harika manzarası hem de lezzetleri ile öne çıkıyor. Mekanın hem dekorasyonunda hem de mutfağında Akdeniz etkisini hissediyorsunuz. @tutibodrum
Türkbükü
Yaka Bodrum
Türkbükü’nde bu yaz açılan Yaka Bodrum, denize nazır mekanlarda. Deniz manzarasına karşı yemeğinizi yiyebilir, kokteylinizi yudumlayabilirsiniz. @yaka.bodrum
Ahmet Ustam Ocakbaşı
Lezzetleriyle müdavimlerinin favorisi olan ve İstanbul’da Maslak’ta bulunan Ahmet Ustam Ocakbaşı bu yaz sezonunda Bodrum Türkbükü’nde bir şube açtı. Yağlı kara, gavurdağı salatası, Adana kebap gibi lezzetleri radarınızda olsun. @ahmetustamocakbasi
Ortakent-Yahşi
Yüzgeç Bodrum
Deniz kenarında, ahşap masaların üzerinde mavi-beyaz örtüler, tepenizde ipe dizili ampullerle hoş bir kebapçı. Mezeleri ve kebapları lezzetli. Patates kızartması ev yapımı. Hamburger, makarna, sakatat gibi seçenekler de var. Sunumları da çok hoş. Yaz-kış hizmet veriyor. @yuzgecbodrum
Musto Ortakent
Müskebi, Yalı Caddesi’nde yer alan meyhane tarzı mekan Myella Otel içinde, aynı işletmenin yeri. Deniz kenarında, zengin bir menüsü var. Mezelerden zeytinyağlılar 200-250 lira, deniz ürünlüler 400-500 lira civarında. Kalamar, karides 700 lira. İstanbul’dan ve Karadeniz’den de balık çeşitleri getirtiyorlar.
@mustobalik.ortakent
Süzgeç Bodrum
Pofuduk lezzetli pizzaları, lezzetli makarnaları -özellikle lazanyası- ve uygun fiyatlarıyla İtalyan mutfağını sevenlerin kısa sürede keşfettiği restoran fiyat kalite performansı açısından oldukça tatmin edici. Ortakent’teki restoran sade, ahşabın ağırlıkta olduğu dekorasyonu ile samimi bir ortam. Öğlen ve akşam servisi var. Mutfak saat 23.00’e kadar açık. @suzgec.bodrum
Gümüşlük
Café Bien Gümüşlük
Mayıs ayında Gümüşlük şubesi açılan Café Bien’in canlı müzik programına göz atın. Denize karşı, gün batımına nazır müzik keyfi. @cafebiengumusluk
Müptelal
Şef Hilal Tayfun’un Bodrum Gümüşlük’te hayata geçirdiği Müptelal; brasserie, artizan fırın ve Fransız patisserie konseptlerini bir araya getiriyor. Menüde yerini alan imza lezzetler arasında ıspanak yatağında zencefil soslu bonfile, köz beğendi ızgara dana dil, steak tartar, tereyağında kavrulmuş erişteli ızgara ahtapot, köz patlıcanlı ravioli ve şef’in anneannesinin özel tarifi ile yapılan bozkır mantı var. @muptelal
Il Mio Sogno
Bitez’de bu yaz başı kapılarını açan Il Mio Sogno’da şef Lorenzo Pellecchia ve Marco Melluzi’nin ellerinden çıkıyor her tabak. İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini çağdaş sunumlarla harmanlayarak sofralara taşıyorlar. Menüde el yapımı makarnalar, taze deniz ürünleri, odun fırınında hazırlanan pizzalar ve şefin özgün reçeteleri bulunuyor. Şef Marco’nun Roma usulü hazırladığı pizzalardan formaggi, diavola, bresaola ve şef Lorenzo’nun tabaklarından branzino alla, ravioli di magro, lasagna tadabileceğiniz lezzetlerden. Mekanın rooftop alanı ise gün batımı saatlerinde harika. @ilmiobitez
El Fuego
Bitez’in yeni mekanlarından biri. İtalyan restoranı İl Mio Sogno’nun hemen yan komşu mekanı. Meksika mutfağının otantik tatlarını, Anadolu’nun lezzet kodlarıyla harmanlayan bir konsepte sahip. El Fuego, modern bir Meksika gastropub anlayışıyla konumlandırılmış. Menüsünde taco çeşitleri, burrito’lar, quesadilla çeşitleri, nachos, fajita burgerler, salata ve tatlı gibi lezzetler var. Kokteylleri de iddialı. @elfuegobitez
Yirmibir Bodrum
Bitez’de denize nazır konumlanan bir mekan: Yirmibir Bodrum. Bu yaz başında Çökertme Caddesi’nde kapılarını açtı. Bitez’in yeni mekanlarından biri. Et ağırlıklı mutfağıyla öne çıkıyor. Mezelerinde, geleneksel tatları günümüz dokunuşlarıyla yorumluyorlar. Menüde dry age etlerden taş fırında hazırlanan pidelere, özel kebaplardan ızgaralara kadar geniş seçenekler sunuluyor. Konsept olarak ise gün boyu hizmet veren; hem şık bir restoran, hem de denize sıfır konumda beach alanı var (Beach alanı 18.00’e kadar hizmet veriyor daha sonra akşam servisi için hazırlığa başlanıyor). Et çeşitleri ve kebapları, avokado ve Akdeniz yeşillikleriyle hazırladıkları 21 Salata, sıcak bir meze olan 21 Special öne çıkan lezzetlerinden. @yirmibir.Bodrum
Bu yazın favori durağı Bitez
Bitez sadece yaz mevsiminde değil 12 ay açık olan yepyeni mekanlarıyla Bodrum hattında lezzet duraklarıyla öne çıkıyor
Eleos Bodrum
İstanbul’da Yeşilköy, Beyoğlu, Göktürk, Bahçeşehir’de şubeleri bulunan Eleos, bu yaz da Bitez’de aynı mekanında yaza merhaba dedi. Müdavimlerinin favorisi olan Eleos’ta kadayıfta feta peyniri (ballı, karamelli), papayani salata, havyarlı deniz tarağı, aşk acısı mezesi, peri peri soslu karides, deniz tarağı ızgara, bal badem tatlısı bu yaz sizi bekleyen nefis lezzetlerden birkaçı. Bir yaz akşamı, keyifli bir atmosfere sahip bahçesinde akşam yemeğinin tadını çıkarın. @eleosbodrum
Verona Bitez
Geçen yıl açılan Verona Bitez, İtalyan mutfağından lezzetler tadabileceğiniz bir restoran. Hem atmosferi çok güzel hem de ağaçlarla bezenmiş bahçesi… Pizzaları, salataları, risotto'su menüsündeki lezzetli seçeneklerinden… Ağaçların altında bir masada yaz akşamları, lezzet dolu bir yemek keyfi için aklınızda olsun. @veronabitez
Trattoria il Mandarino
Bitez’de Limonlu Cadde’de bulunan mekanın ağaçlarla çevrili geniş bahçesi ile yaz mevsiminde keyfi ayrı. İtalyan mutfağından lezzetler tadabileceğiniz restoran 12 ay açık. @trattroriailmandarino
Adana İl Sınırı
Bitez’de Adliye Caddesi’nde bulunan Adana il sınırı, mezeleri ve kebapları ile lezzetlerini Bodrum’a taşıyan mekanlardan biri. @adanailsiniribodrum
Manuel
Bitez köy içinde konumlanan mekan, pazartesi günleri hariç her gün 11.00-00.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Her mevsim açık. @manulebitez
Balıkçı İsmet
Lokal deniz ürünlerinin ön planda olduğu, geleneksel mezelerle yeni tatlara da menüsünde yer veren bir mekan. Akya pastırma, kabak çiçeği tempura, arpa şehriyeli baby ahtapot bu yaz menüsünde öne çıkan lezzetlerden birkaçı. @balikciismetbitez
Brekkie Bodrum
Moda’da kruvasanları ile bir kahvaltı klasiği olan Brekkie, Bitez’de de müdavimleriyle buluşuyor. Mevsim lezzetleriyle hazırlanan tabaklarla güne burada merhaba diyebilir, kruvasanları ise kahve keyfinize eşlik edebilir. Bodrum’a yolu düşenlerin aklında olsun. @brekkiebitez
Kornel
Adliye Caddesi üzerinde yer alıyor Kornel. Bahçesi çok keyifli, pizzaları ve makarnaları seviliyor. Kokteylleri de iddialı. @kornelbodrum
Vamos
Bitez’in sevilen mekanlarından biri Vamos. Köyiçi’nde mandalina ağaçlarının gölgesindeki mekan samimi atmosferi ve lezzetleri ile yaz-kış müdavimlerini ağırlıyor. Hem bahar aylarında hem de yaz aylarında ayrı güzel... Kahvaltı seçenekleri, taş fırından pizzalar, taze deniz ürünleriyle hazırlanan makarnalar menüsünde tadabileceğiniz lezzetlerden birkaçı. Burrata pizza, karidesli pad thai, ıstakozlu linguine, avokadolu karides, deniz mahsullü risotto bu yazın öne çıkan lezzetlerden sadece birkaçı... @vamosbodrum
Pizzeria Mia
Bitez köy içinde bulunan mekanda Napoli pizzası tadabilirsiniz. Pazartesi hariç her gün 14.00-23.00
saatlerinde açık. @pizzeriamiabitez
Tike Bitez
Bitez'de, kebapları çok beğenilen mekanın keyifli bir bahçesi de var. @tikebitez
Vula Bodrum
Hamburgerlerinin müdavimi çok olan Vula, Adliye Caddesi üzerinde bulunuyor. Lezzetli bir hamburger keyfi için aklınızda olsun. @vulabodrum
Dereköy Lokantası
Yaz keyfi, püfür püfür esen bahçesine girerken başlıyor. Levrek crudo, dana yürekli firik topu… Müdavimi çok. Salı günleri kapalı. @derekoylokantasi
Beynel Bitez
Bitez’de Adliye Caddesi üzerinde geçtiğimiz yaz açıldı. Beynel’in mutfağında şef ve restoranın kurucusu Tamer Özkan var. 12 ay açık olan Beynel, coğrafi işaretli lezzetlerle hazırlanan meze ve kebap restoranı. Ağaçların çevrelediği bahçesi çok güzel. “Pastırmalı humus”, “hurmiyeli (mürdüm erikli) yaprak sarma”, “boduç (Baklalı) yaprak sarma”, “enginar bükmesi”, “fırın kokoreç”, Birecik patlıcanından “patlıcan kebabı”, “Hırpıt Paşa tatlısı” Beynel’de tadabileceğiniz lezzetlerden. @beynelbitez
Bağarası
Bitez’de bulunan Bağarası’nın Ege ve Girit mutfağından meze ve zeytinyağlılarını tadın. Mekan yıllardır konuklarını hem nefis lezzetleri hem de keyifli atmosferiyle ağırlıyor, mutlaka rotanızda olsun. @bagarasi_restaurant
Kurul Bitez
Kurul, Bitez müdavimlerinin favori adreslerinden. Mezeleri, kebapları nefis. Gittiğiniz zaman Bodrum’a göçen bir arkadaşınızla karşılaşma ihtimaliniz yüksek. @kurulbitez
Gümbet
Barbarossa
Gün batımı saatlerinde altın rengine bürünen manzarası, menüsü ve atmosferiyle keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Caresse Luxury Collection Resort & Spa’da yer alan mekan bu sezonu yeni Executive Chef Thanasis Kakaras’ın dokunuşlarıyla hazırlanan özel bir menüyle karşıladı. @barbarossabodrum
