18 Mayıs 2025, Pazar
Abone Ol Giriş yap
26.05.2023 04:30

Lezzetin izinde 3 mekan 3 şef

Hafta sonu için bir tatil planı hayal ettiğinizde ya da şehre birkaç saat uzaklıkta deneyimleyebileceğiniz üç mekanda gastronomik bir yolculuk yaşamak mümkün
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Bir lezzet molası: Casa Lavanda

Şile Ulupelit Köyü’ne yola çıkıyoruz. Casa Lavanda Otel, İstanbul merkeze yaklaşık 45 dakika uzaklıkta. 15 odası var. Casa Lavanda’nın mutfağı şef Emre Şen’e emanet. Yerel ve mevsimsel ürünler tadabileceğiniz lezzetler. Şile’nin köylerinden, çiftçilerinden, toplayıcılardan gelen ürünler, Ulupelit Köyü’nden mantarlar, Kalealtı Köyü’nde eski usul su değirmeninde öğütülmüş mısır unu, Kandıra’dan taze manda burrata’sı gibi ürünler restoranda gastronomik bir deneyime dönüşüyor.

Menüde her tabağın ayrı bir hikayesi var. Daha önce gelmediyseniz, ilk tanışma için tadım menüsünü seçebilirsiniz. Uskumru, enginar sufle, Kaz Dağları’ndan kuzu göbeği mantarı gibi yemekler ve fırında Amasya elması ile sonlanan bir menü. Ama menüde tadabileceğiniz öylesine güzel farklı lezzetler var ki.

Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL Aboneyseniz üye girişi yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim

Hesap oluşturun

veya
Zaten üye misiniz? Üye girişi yapın