Yeni yılın ilk keşifleri

Umutla ve heyecanla karşıladığımız yeni yılın ilk günlerinde pek çok restoran menüsünü yeniliyor, yeni mekanlar kapılarını açıyor. İşte İstanbul’daki son dönem keşiflerimizden bir seçki

Sakhalin İstanbul kapılarını açtı

Geçen hafta açılan bir mekan, Sakhalin İstanbul. Zorlu Center’da. Boris Zarkov ve şef Vladimir Mukhin tarafından yaratılan White Rabbit Family markasının, Moskova, Soçi ve Bodrum’dan sonraki yeni projesi. Sakhalin’in şefleri, Alexey Kogay ve Doğukan Kaya. Sakhalin İstanbul’un menüsü, iyi yerel ürünlerin, Akdeniz ve Asya mutfağı pişirme teknikleriyle harmanlanmasıyla oluşturulmuş.