The Best Chef Awards’ta üç yıldır dünyanın en iyi aşçısı seçilen Madridli Dabiz Muñoz ‘büyükler için lunapark’ dediği gotik restoranında tatlı ile ekşiyi, çıtırlık ile yumuşaklığı olağanüstü kombinasyonlarla harmanlayarak Salvador Dali’yi hatırlatan gerçeküstü bir üslupla sunuyor
Barney Jopson/The Financial Times
Dabiz Muñoz, Mohikan tarzıyla niyetini baştan belli ediyor. Tam üç kez üst üste dünyanın en iyi şefi seçilen bu adamın punk saçlarındaki iniş çıkışlar, yemekleri nasıl altüst ettiğini yansıtıyor.