"mantar" ile ilgili içerikler
İklim değişikliği trüf mantarını yok ediyor
İklim değişikliği dünyanın dengesini bozmaya devam ediyor. İtalya'da yoğun ilgi gören ve sofraların aranan lezzeti olan trüf mantarları da iklim değişikliğine sert tepki verenlerden. Gramla satılan ve oldukça değerli olan bu mantarların arzı gün geçtikçe azalırken fiyatlar da rekora koşuyor
NEW YORK TİMES
12 Kasım 2023
Anadolu’nun mantarları dünyayla yarışıyor
Dünyada sevilen tüm mantarların Türkiye’de bulunabildiğini öğrenince ağzım açık kaldı. Mantar uzmanı Jilber Barutçiyan’a göre bu zenginliği, üç ayrı iklime borçluyuz
YAZARLAR
29 Ekim 2021
