Mesele kilo vermek değil sağlıklı olmak

Ebru Zeynep Altay, uzun yıllar lüks cilt bakımı, makyaj ve parfüm markalarında satın alma ve pazarlama departmanlarında çalıştıktan sonra kendi beslenme alışkanlıklarını değiştirip daha sağlıklı bir yaşam arayışına giren genç bir kadın. İki çocuk annesi. İlk oğlunun doğumundan sonra, “Onu nasıl daha sağlıklı beslerim?” sorusunun aklına düşmesiyle hayatı değişti. Sadece çocuğu için değil kendi için de daha sağlıklı bir yol arıyordu. “Rafine şekeri, işlenmiş gıdaları ve glüteni hayatımdan çıkarınca bedenimdeki değişiklikleri fark ettim. Gastrit sorunlarım azaldı, yıllardır geçmeyen sivilcelerim iyileşmeye başladı” diyor o günleri anlatırken. Birçoklarından farklı olarak cesaret edip kurumsal hayatı bıraktı ve New York’taki Institute for Integrative Nutrition Bütünsel Beslenme Danışmanlığı ve Sağlık Koçluğu Okulu’na gitti. Ardından yine New York’taki Functional Medicine Coaching Academy’de fonksiyonel Tıp Sağlık Koçluğu programına tamamladı. Özellikle şekerin insan vücudu üzerindeki zararlı etkileri üzerine yoğunlaştı.