“Çölyak kariyerimi şekillendirdi”

25 yıl önce çölyak tanısı alan Selin Güneş, glütensiz ürünlere ulaşmanın hemen hemen imkansız olduğu bir dönemde mutfağa giriyor ve bu alanda Türkiye’nin, yalnızca glütensiz üretim yapan ilk çölyaklı şefi olarak kendi atölyesini işletiyor. Sosyal medyada @glutensizfirinblog hesabının sahibi Güneş, glütensiz tariflerin de en az glütenliler kadar iyi olabileceğini herkese kanıtlıyor