Alice Callahan / The New York Times
Kabuklu yemişler kalp için yararlı yağlar açısından da çok zengin. Bu yağlar kolesterol seviyelerini düzenlerken kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlıyor. Kırk civarı araştırmayı ele alan yeni bir incelemede her gün bir avuçtan biraz fazla (yaklaşık 30 gram) kabuklu yemiş tüketenlerin kalp damar hastalığı riskinin hiç tüketmeyenlere kıyasla yüzde 20 düşük olduğu görüldü. Akdeniz diyetinde geleneksel olarak bol miktarda kabuklu yemiş bulunuyor. Tüketim önerileri haftada üç porsiyondan günde iki porsiyona kadar değişiyor.
