Akıllı beslenme rehberi

Diyetimiz söz konusu olduğunda, daha iyi bir sağlığın anahtarı olarak lanse edilen şeylerin sürekli değişen bir listesi var: Karbonhidratları kesmek, mağara adamı gibi yemek veya zerdeçal gibi sözde süper yiyecekleri tüketmek. Bunların çoğu abartıldığı kadar başarılı değil - ancak bu eğilime karşı çıkan bir süper besin var. Lifin sizin için iyi olduğu yaygın bir bilgi ancak çok azımız sağlık yararlarının ne kadar geniş kapsamlı olduğunu takdir ediyoruz. Bu bileşenin yüksek olduğu diyetler, kanserler ve kalp hastalıkları da dahil olmak üzere pek çok sağlık sorunu riskinin azalmasıyla ilişkili. Bunun nedeni, lifin sadece kartonumsu bir dolgu maddesi değil, aynı zamanda bağırsağımızdaki mikroorganizmalar için de bir besin olmasıdır. Bu mikrobiyom, ürettiği kimyasallar aracılığıyla bağışıklık sistemimizin, beynimizin ve daha fazlasının sağlığını etkilediğinden, etkilerinin tüm vücudumuzda hissedilebileceği anlamına gelir. İngiltere’deki Aberdeen Üniversitesi’nden Petra Louis “Lif, diyetimizin sindiremediğimiz kısmıdır. Çoğu bitki hücre duvarlarından gelir” diyor.