Ümraniye’de bir Kore marketi

Yabancı bir ülkede yaşayan toplulukların kendi kültürleri çevresinde hayatlarını sürdürebilmelerinin belki de en önemli yolu, lezzetlerini yaşatabilmekten geçiyor. Bu sebeple, özellikle İstanbul gibi göç alan metropollerde farklı ülkelerin restoranlarına ya da marketlerine rastlıyoruz. Aynı Paris’te Saint Denis bölgesindeki Türk marketleri veya New York’taki China Town gibi. İstanbul Ümraniye’nin Ihlamurkuyu Mahallesi’nde bulunan Kore Maru da bu örneklerdeki gibi bilindik ve büyük olmasa da, aslında aynı amaçlarla açıldı; Türkiye’ye yerleşen Koreli aileleri alıştıkları tatlardan yoksun bırakmamak. İstanbul’da çoğu Ümraniye’de olmak üzere bin 588 Koreli yaşıyor.