Yeni turizm yaklaşımı: Yerel kaynağı verimli kullan ve kültürü geliştir

Zeynep Arca Şallıel, Kırklareli’nde sürdürülebilirlik prensipleriyle sürdürdüğü bağcılık ve otelcilik macerasını, Dilek Bil’e anlattı: “Biyoçeşitlilik yaklaşımımızın doğal sonucu olarak çıkan bazı çiçekleri köyün çocukları bile hayatlarında ilk kez gördü. Bunun hem bir turizm değeri var hem ekolojik değeri var hem de bir hafıza değeri var. Bunlar bizim sahip olduğumuz en kıymetli şeyler”