80’li yılların ortalarında İşletme okuyor, üstüne Londra Üniversitesi’nde Osmanlı Sanatı master’ı yapıyor. Osmanlı sanatı sergileri, döşemelik kumaşları derken kendini Osmanlı’dan ilham alan bir tasarım dünyasının içinde buluyor. 18 yıl önce virane durumdaki Macar Feyzullah Köşkü’nü satın alıyor ve hiç metruk düşmemişcesine günümüze uyarlayarak renove ediyor. Bu hafta İstanbul’dayız. Konuğumuz dünya jet sosyetesinin buluşma mekanlarından biri olan Macar Feyzullah Paşa Köşkü’nün sahibi, Osmanlı sanatı uzmanı Serdar Gülgün. Gülgün ile tasarım anlayışını ve köşkün hikayesini konuştuk.
Restorasyonu çok zor olmalı! Tabii. Etrafımdaki herkes çılgınca bir işe kalkıştığımı düşündü. Aslına uygun, Bağdadi sıva ile restorasyon 5 yıl sürdü. Eski katmanları bulduk, tavanların kalem işlerini yaptık. Hiçbir zaman metruk duruma düşmeden, ev nesilden nesile korunarak geçseydi, bugün nasıl olurdu diye düşünerek renove ettim bu evi. Hala da devam eden işler var. Restorasyon öngördüğümden çok daha pahalı tuttu. Bir gün de pişman olmadım. Herkes tutkusunun peşinden gitmeli. Sizin tasarım anlayışınızın sırrı bu galiba? Ben geçmişteki kültürel değerlerimizi alıp, üzerine bir şeyler katarak günümüze uyarlıyorum. Aynı döşemelik kumaşlarda yaptığım gibi. O kumaşların en güzel örnekleri saraylarda, müzelerde... Benzerlerini yapmak kopyalamak olur. Ben o tekniği alıp, 21’inci yüzyıl insanı evinde nasıl kullanırdı diye düşünüyorum. Bir nevi geçmişle günümüz arasında bir tercümanım. Köşkün hikayesinden biraz bize bahseder misiniz? Macar ordusunun askerlerinden Joseph Kohlmann, 1840’larda Macaristan’ı Avusturya işgalinden kurtarmak için bir ihtilal yapıyor, fakat başarısız oluyor. Kohlmann, Osmanlı topraklarına kaçıyor. Sultan Abdülmecid kendisine sığınma hakkı veriyor. Avusturya, Kohlmann’ın iadesini isteyince, Kohlmann müslüman oluyor ve Feyzullah adını alıyor. Osmanlı Ordusu ile Kırım Savaşı’na katılıyor. Bu savaştaki başarılarından ötürü Sultan Abdülmecid kendisine Paşa unvanı veriyor. 1860’larda, Feyzullah Paşa Osmanlı’daki kıdemli mevkisine uygun bir ev aradığında, yalı yerine kendisine Macaristan topraklarını hatırlatan, uçsuz bucaksız yeşillikler içinde Çengelköy’deki bu arsayı alıyor ve üstüne Osmanlı mimarisine uygun bir şekilde bir av köşkü inşa ediyor. Hatta fazla Osmanlı mimarisinde. 
Açıklar mısınız? O yıllarda Osmanlı’da Batılılaşma merakı var. Feyzullah Paşa kendi Batılı olmasına rağmen, o gün için demode sayılabilecek, tipik bir Osmanlı köşkü tasarlıyor. Misal karşımızda biri otururken arkamızı dönersek, “Kusura bakmayın sırtımı döndüm” deriz. Çünkü Osmanlı kültüründe karşındakine sırt dönmek ayıptır. Bu nedenle Batılı tarzda koltuk yerine, duvarları boydan boya saran sedirler kullanılır. İsteseniz de kimseye sırtınızı dönemezsiniz. Dolaplar evin içine gömmedir. Eşyalar sahibine değil, binaya aittir. Tüm odalar, yaşam alanına açılır. Koridor yoktur. Odadan çıkan biri salondaki kişiye selam vermek durumunda kalır. Çünkü Osmanlı kültüründe izole ve bağımsız hayatlar değil, aile hayatı teşvik edilir. Osmanlı evi çok katmanlıdır. Halılar, döşemelikler, yastıklar, duvarlara asılan nakışlar, yani farklı renkler ve desenler iç içe geçer ve şaşırtıcı bir şekilde ortaya müthiş bir estetik ve zarafet çıkar. Bu köşkün içindeki antika parçaları yıllar içinde topladınız. Birkaç örnek verebilir misiniz? Evde, Osmanlı hat sanatının, kumaşlarının, nakışlarının ve halılarının güzel örnekleri var. Venedik avizeleri, Murano cam ürünleri var. Şam işi sedef kakmalı aynalar, gardroplar, Bohemya’dan gelmiş kristaller, Çin’den gelmiş porselenler var. İstanbul bir liman şehri olduğu için o devirde bir Osmanlı evinde olabilecek eşyalar var. 
160 yıllık bir Osmanlı köşkünde yaşamanın zorlukları ne? Güzellikleri çok, zorlukları da... Çok bakım istiyor. Devamlı evin bir yerinde sorun çıkıyor. Ben bu sorunları evin yapı tekniğini anlamak için fırsat olarak görüyorum. Sonra o tekniği başka bir restorasyonda uyguluyorum. İşim bu olduğu için, ev beni yormuyor ancak herkes için ideal olmayabilir. Köşk dünya jet sosyetesinin de buluşma mekanlarından biri. Bu nasıl oldu? Londra Sotheby’s yıllarından başlayarak dünyanın her yerinde yaşayan yaratıcı insanlar ile geliştirdiğim dostluklarım var. Bu dostlarımı adeta bir Osmanlı sanat elçisi olarak evimde ağırlamayı seviyorum. Büyük sofralar kurmaya, onlara bu ev üzerinden, Batı’dan çok daha eski ve köklü olan Doğu medeniyetini tanıtmaya bayılıyorum. Yoksa ne yapacağım bu koca evde? Zamanla dostlarım, kendi eşlerini dostlarını evi gezdirmeye getirince, evin misafir kitlesi oldukça genişledi. Bir de köşkün 2013 yılının Amerikan Vogue’unda yer alması tanınmasında etkili oldu. Kate Moss ve Mario Testino burada harika bir çekim yaptı.
