Dünyanın en önemli metropollerinde büyük ilgi çeken modern Asya mutfağı restoranlarının sayısı ülkemizde de hızla artmaya devam ediyor. Isokyo bu mutfağın en iyi örneklerinden biri. İsmini İstanbul ve Tokyo'nun birleşiminden alan Isokyo, kendisini Pan-Asya mutfağı olarak konumlandırıyor. Şef Yeni Zelandalı Clinton Cooper, çalışma hayatının büyük bölümünü Asya mutfakları üzerinde uzmanlaşarak geçirmiş. Uzmanlığı yakın ve Uzak Doğu mutfakları. Isokyo’nun menüsünde bu mutfaklar Batı'nın modern pişirme teknikleriyle dengelenmiş. Açıkçası şef çok başarılı olmuş ve ortaya harika bir restoran çıkmış.
