Aylardır Londra’nın çok ünlü çağdaş Japon mutfağı restoranı Roka’nın Galataport içinde açılacağı konuşuluyordu ve bilenleri heyecanlandırmaya başlamıştı bile. Londra’da dört şube ile hizmet veren mekanın Dubai ve Riyad’da da birer şubesi bulunuyor. Doğuş grubunun Dream markasının bir ortaklığı olan Roka geçen hafta İstanbul'da da kapılarını açtı. Hem restoranı tecrübe etme fırsatı buldum, hem de tüm Roka restoranlarının executive şefi Hamish Brown ile bir söyleşi yaptım.
11.02.2022 04:30
Robata ızgarasından muhteşem lezzetler
Galataport’ta açılan Roka, geleneksel Japon ızgarası ‘Robata’yı İstanbul’a getiriyor. Tattığım tabakların hepsi harikaydı, denemenizi şiddetle tavsiye ederim
Denizden babası çıksa yiyenlere göre
22 Kasım 2024
İstanbul’da büyük gastronomi buluşması
08 Kasım 2024
Ritmo’nun mekanı küçük lezzetleri büyük
01 Kasım 2024
Boğaz’a karşı ocakbaşı keyfi: Tere
Tüm Yazıları
25 Ekim 2024