Diyetlerin neredeyse hepsinin çöpe atıldığı, yeni bir “beslenme çağı”na girdik. Benim “moleküler beslenme” diye de tanımladığım bir çağ bu. Eğer özellikle İkinci 50 dönemine merhaba dediyseniz beslenme modelinizi bu yeni çağa uydurmak ilk işlerinizden biri olmalı. Zira “epigenetik besinler” bu yeni çağın en önemli unsurları. Epigenetik besinleri ve içerdikleri molekülleri bir başka kutuda sizinle paylaşacağım. Ama öncelikle “neleri yiyip içeceğiz, neleri pas geçip görmezden geleceğiz, hatta mutfağımıza bile sokmayacağız” sorusuna yanıt aramaya başlayalım.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim
