Balıkçıların vazgeçilmez tayını

Peksimet benim için acayip heyecan verici bir şey. Ege’nin iki yakasında da gemicilerin vazgeçilmez tayını… Detayları Şemsa’nın Hikayesi üçüncü sezonda izleyebileceksiniz

18 Ağustos Akşam yemeği hazırlığını yaparken yarın için niyet ettiğim Çin numarası için patlıcanları hallediyorum. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ikiye bölüyorum; sonra da verev dilimler doğruyorum. Onları tuzlu suya basıp kenara koyuyorum. Gerçi artık çoğu zaman patlıcanların acı suyunu almak gerekmiyor ama bunlar gerçek bahçe patlıcanı, sonra pişman olmayayım. ...