15 Nisan 2024, Pazartesi
02.02.2024 04:30

Organik pazar alışverişinden notlar

Kalamaria’da çarşambaları organik pazar günü. Bu küçük pazara doğrudan üretici geliyor, her şey sertifikalı. Alışverişimi ve sonucunda ortaya çıkan ılık salatamı anlatayım size

24 Ocak

Bugün çarşamba, organik pazar günüm. Hani Kuzey Ege’de pazartesi kurulan Burhaniye pazarı gibi, çarşamba Kalamaria organik pazarı. Kalamaria’da cumartesileri de bir organik pazar kuruluyor ama ben nedense bunu tercih ediyorum. Çok küçük bir pazar ama doğrudan üretici geliyor, her şey sertifikalı.
Daha otoparkta bir minibüs, yumurta satıyor. Boy boy sınıflandırmış, fiyatlamış. İnsanlar önünde kuyruk. Ama hakikaten yumurtası lezzetli. Bir de ayrıca muhtelif kanatlı satıyor, geçenlerde bir hindi but alıp yapmıştım, pek lezzetliydi. Bugün yumurta alıyorum ve bir de haşlayıp suyunu çıkarmalık hindi boyun-kanat takım. Böyle ayrıca satmaları da çok iyi.